Hạt dẻ cười là loại hạt được rất nhiều người yêu thích bởi ăn nó ngon và nhìn hạt như miệng cười vậy rất là … cuốn hút. Vậy bạn có biết loại hạt này có gì tốt cho sức khỏe không. Hãy cùng xem bảng giá trị dinh dưỡng của hạt dẻ cười để biết loại hạt này có gì tốt không nhé.
Giá trị dinh dưỡng của hạt dẻ cười (có trong 100g)
| Thành phần | Giá trị dinh dưỡng | % RDA |
|---|---|---|
| Năng lượng | 557 calo | 29% |
| Carbohydrates | 27.97 g | 21.5% |
| Chất đạm | 20.60 g | 37% |
| Chất béo | 44.44 g | 148% |
| Chất xơ | 10.3g | 27% |
| Thiamin (vitamin B1) | 0.870 mg | 72.5% |
| Pyridoxine (vitamin B6) | 1.7 mg | 131% |
| Pantothenic acid (vitamin B5) | 0.520 mg | 10% |
| Niacin (vitamin B3) | 1.3 mg | 8% |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0.160 mg | 12% |
| Folates (vitamin B9) | 51 µg | 13% |
| Vitamin C | 5 mg | 8% |
| Vitamin A | 553 IU | 18% |
| Vitamin E | 22.60 mg | 150% |
| Natri | 1 mg | 0% |
| Kali | 1025 mg | 22% |
| Phốt pho | 376 mg | 54% |
| Đồng | 1.3 mg | 144% |
| Canxi | 107 mg | 11% |
| Magiê | 121 mg | 30% |
| Selen | 7 µg | 13% |
| Mangan | 1.2 mg | 52% |
| Sắt | 7.72 mg | 97% |
| Kẽm | 2.20 mg | 20% |
** Lưu ý:
- Hạt dẻ cười tiếng anh là Pistachio. Chắc do về Việt Nam không biết dịch như thế nào nên người Việt gọi là hạt dẻ cười cho nó dễ quảng bá bán hàng.
- Bảng trên là giá trị dinh dưỡng có trong 100g hạt dẻ cười. Thông số trong bảng trên lấy từ trang nutrition-and-you trích dữ liệu từ bộ nông nghiệp Hoa Kỳ.
- % RDA là tỉ lệ % của hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g hạt dẻ cười so với lượng dinh dưỡng cơ thể cần cho một ngày. Ví dụ 100g hạt dẻ cười chứa hàm lượng vitamin E tương đương 150% nhu cầu vitamin E của cơ thể trong một ngày. Vậy nên một ngày bạn ăn khoảng 60g hạt dẻ cười là đã cung cấp đủ lượng vitamin E cho cơ thể trong ngày rồi.
- Hạt dẻ cười có nhiều loại, nhiều giống khác nhau vậy nên bảng giá trị dinh dưỡng của hạt chia ở trên đây chỉ mang tính chất tham khảo chứ không thể chính xác 100% được.
👉 Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng của hạt đậu lăng
Vài nhận xét nhỏ
- Hạt dẻ cười có hàm lượng dinh dưỡng cao: nhìn vào bảng trên chắc các bạn cũng thấy ngay hạt dẻ cười là loại hạt có hàm lượng dinh dưỡng cao với chỉ số RDA không hề thấp. Nếu so sánh với các loại rau củ quả thông thường bạn sẽ thấy ngay hàm lượng dinh dưỡng của hạt dẻ cười có thể nói là ở mức siêu cao luôn. Hàm lượng dinh dưỡng này thậm chí còn cao gấp 2 – 3 lần so với các loại rau xanh thông thường. Còn nếu so với các loại hạt khác thì hạt dẻ cười nằm ở mức hàm lượng dinh dưỡng cao chứ chưa phải là rất cao do các loại hạt thường đều có hàm lượng dinh dưỡng rất cao rồi.
- Hàm lượng vitamin E cao: nhìn vào bảng trên và so sánh với các loại hạt khác thì bạn sẽ thấy à hạt dẻ cười cũng có hàm lượng dinh dưỡng cao đấy. Tất nhiên, chỉ cao thôi chứ chưa có gì đặc biệt cho đến khi bạn thấy hàm lượng vitamin E ở mức 150% RDA/100g. Wow, quá cao luôn vì các loại rau củ quả hay thậm chí là các loại hạt cũng không có nhiều loại chứa hàm lượng vitamin E cao đâu. Vậy mà vitamin E trong hạt dẻ cười lại cao đến vậy và đây là một “điểm sáng” trong bảng dinh dưỡng của loại hạt này. Nguyên nhân không hẳn vì vitamin E nó hiếm thấy trong thực phẩm mà vì vitamin E có tác dụng làm đẹp da, mà nói đến làm đẹp thì chị em nào cũng đặt lên trên hết.
- Hàm lượng chất béo cao: lại nhìn vào bảng trên và để ý bạn sẽ thấy hàm lượng chất béo trong hạt dẻ cười ở mức 148% RDA cao xấp xỉ bằng vitamin E luôn. Mà chất béo thì các bạn biết rồi, cơ thể vẫn cần chất béo trong đó có cả chất béo tốt cho sức khỏe và chất béo không tốt cho sức khỏe. Nhưng với hàm lượng chất béo cao như vậy, nếu bạn lạm dụng ăn nhiều hạt dẻ cười để bổ sung vitamin E thì hãy cẩn thận đấy vì có thể bạn sẽ tăng cân trước cả khi làn da của mình được trẻ hóa.
Giá trị dinh dưỡng của hạt điều
Kết lại là hạt dẻ cười cũng là một loại hạt có hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho cơ thể. Đặc biệt, hàm lượng vitamin E có trong hạt dẻ cười rất cao, đây là một loại vitamin rất được chị em săn đón vì nó giúp cơ thể trẻ hóa làn da rất tốt. Tuy nhiên, chị em ăn hạt dẻ cười cũng nên lưu ý là hàm lượng chất béo trong hạt dẻ cười cũng cao như là hàm lượng vitamin E vậy. Thế nên cẩn thận cơ thẻ lại béo lên trước cả khi được trẻ hóa nhé.
