Thẻ: Cây rau đay

Rau đay là loại rau dân dã rất quen thuộc với người dân Việt Nam nhất là những người dân ở khu vực nông thôn. Rau đay thường được nấu với canh cua và mướp hay mồng tơi ăn rất ngon, mát và bổ dưỡng.

Trước đây, loại rau đay được trồng phổ biến là loại rau đay đỏ với đặc điểm khá rõ ràng là có thân màu đỏ, quả tròn. Sau này, còn có thêm một loại rau đay khác là rau đay xanh hay còn gọi là rau đay trắng cũng được trồng khá phổ biến. Cây rau đay xanh có thân màu xanh chứ không phải màu đỏ và quả dài chứ không phải quả tròn. Do rau đay xanh có màu sắc đẹp hơn nên dần được nhiều người ưa chuộng hơn.

Xem thêm: Cây rau đay có mấy loại

Theo nhiều nghiên cứu, trong thành phần của cây rau đay có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Rau đay cũng là loại thực phẩm rất “lành tính” có thể dùng được cho phụ nữ mang bầu và cho con bú. Ngoài ra, rau đay còn có một chất nhớt trong cây giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Mặc dù chất nhớt này rất tốt nhưng khi làm món ăn thì không phải ai cũng thích ăn loại rau có nhớt này.

Xem thêm: Cây rau đay có tác dụng gì

Hiện nay, rau đay vẫn là loại rau được trồng và bán rất phổ biến ở các chợ. Tuy nhiên, có quá nhiều thông tin về thuốc bảo vệ thực vật bị lạm dụng trong nông nghiệp nên có rất nhiều người đã tự trồng rau đay tại nhà để làm rau ăn an toàn. Một cách để trồng cây rau đay tại nhà an toàn và hiệu quả đó là trồng rau đay trong thùng xốp tận dụng những khoảng không gian trống trong sân. Dù cách trồng này tốn nhiều công chăm bón nhưng bù lại các bạn sẽ có rau sạch để ăn và không phải lo lắng về vấn đề thuốc bảo vệ thực vật.