Thẻ: Cà chua

Cây cà chua là cây thuộc họ cà được trồng rất phổ biến hiện nay. Trước đây cà chua từng được Mỹ và các nước Châu Âu liệt vào cây có độc không được ăn. Mãi đến sau này cà chua mới được chứng minh là an toàn và được nhiều người dùng làm thực phẩm hơn. Nguyên nhân có sự hiểu nhầm này là do cà chua có mùi hăng tỏa ra từ thân và lá cây, mùi này khiến nhiều người bị dị ứng. Ngoài ra, trong cà chua xanh có alkaloid sẽ gây ngộ độc cho người ăn nên nó là loại quả từng bị cấm sử dụng. Chỉ sau này khi khoa học phát triển hơn người ta mới chứng minh được khi cà chua chín thì lượng alkaloid này bị chuyển hóa hoàn toàn và cà chua đã chín không gây hại cho con người.

Xem thêm: Cà chua có chất gì

Trên thị trường hiện nay bán rất nhiều các loại cà chua khác nhau. Các loại cà chua trồng số lượng lớn lấy quả thường là các giống cao sản F1 là loại cây cao, quả to, chống chịu sâu bệnh tốt. Các loại cà chua trồng làm cảnh hầu hết là cà chua bi hoặc cà chua cherry nhập từ Thái Lan hoặc Mỹ. Tất nhiên, cà chua bi hay cà chua cherry vẫn có thể trồng số lượng lớn để bán quả nhưng sẽ không phổ biến bằng các loại cà chua cao sản.

Cà chua hiện nay được trồng rất phổ biến như một loại rau màu, do có nhiều giống cà chua khác nhau nên cà chua có thể trồng và thu hoạch quanh năm. Khi trồng cà chua ngoài ruộng hay trồng trong thùng xốp tại nhà thì vẫn cần phải làm giàn để cà chua không bị đổ. Sau khoảng 1 tháng kể từ khi bắt đầu trồng cà chua, cây cà chua sẽ bắt đầu ra quả. Kể từ khi ra quả đến khi quả chín vào khoảng 30 – 35 ngày. Thời gian thu hoạch cà chua có thể kéo dài 30 – 60 ngày nếu chăm bón tốt.

Xem thêm: Thời gian sinh trưởng của cây cà chua

Thường người trồng cà chua để bán sẽ thu hoạch cà chua khi cà chua gần chín hẳn. Khi đó cà chua vẫn còn cứng sẽ tiện lợi hơn khi vận chuyển giúp quả không bị dập nát. Khi mua cà chua chưa chín hẳn, các bạn nên để thêm vài ngày để cà chua chín hẳn rồi mới dùng để chế biến các món ăn. Còn nếu bạn trồng cà chua tại nhà thì nên để cà chua chín hẳn thì mới thu hoạch sẽ cho chất lượng quả ngon hơn.