Lò sấy đốt củi không khói là kiểu lò sấy đang được sử dụng rất phổ biến ở những khu vực vùng sâu mà điện yếu nhưng có thuận lợi với nguồn nguyên liệu như củi đốt dồi dào. Kiểu lò sấy này có thể sấy được khối lượng lớn với nhiệt độ sấy có thể lên đến 70 – 80 độ C và đặc biệt là sấy không có khói vào trong buồng sấy đảm bảo chất lượng sấy tốt. Bài viết này NNO sẽ giới thiệu với các bạn về nguyên lý hoạt động của lò sấy đốt củi không khói để các bạn hiểu rõ hơn về kiểu lò sấy này.
Nguyên lý hoạt động của lò sấy đốt củi không khói
Như vừa nói trên, lò sấy đốt củi không khói là kiểu lò sấy sử dụng nguyên liệu củi đốt để tạo nhiệt khi sấy. Đặc điểm của loại lò sấy đốt củi này là gần như không có khói thoát ra trong quá trình sấy và không khí sấy đi vào trong buồng sấy là không khí nóng sạch hoàn toàn không có khói. Tới đây chắc nhiều bạn sẽ thắc mắc là lò sấy bằng củi mà gần như không xả khói là điều không thể nào, hơn nữa buồng sấy cũng không hề có khói vào bên trong thì lại càng khó. Vấn đề này thực ra cũng đơn giản thôi vì nguyên lý hoạt động của lò sấy đốt củi không khói giúp loại lò sấy này làm được như vậy. Cụ thể các bạn có thể nhìn vào sơ đồ sau:
Với sơ đồ trên, bạn có thể thấy ngay lò sấy đốt củi không khói gồm các bộ phận là một buồng đốt, ống khói, ống dẫn nhiệt, quạt và buồng sấy. Quạt thổi này sẽ chạy bằng điện có nhiệm vụ thổi không khí vào trong buồng đốt và thổi không khí nóng vào trong buồng sấy. Buồng đốt là nơi dùng để đốt củi hoặc đốt các nguyên liệu dễ cháy. Ống dẫn nhiệt là một ống kim loại đi qua bên trong buồng đốt để lấy nhiệt và đi vào buồng sấy. Buồng sấy là kiểu buồng được xây hoặc hàn kín bằng thép có cánh cửa đưa nguyên liệu vào. Buồng sấy thường có thêm quạt xả ẩm đi kèm để xả ẩm và khống chế nhiệt độ sấy. Quạt xả ẩm này thường sẽ được điều khiển bằng một bộ đo nhiệt độ để khống chế nhiệt độ trong buồng sấy.
Xem thêm: Cấu tạo máy sấy thực phẩm
Khi lò sấy đốt củi không khói hoạt động, củi được đốt cháy trong buồng đốt tạo nên nhiệt lượng cao làm nóng các ống dẫn nhiệt đi qua trong buồng đốt. Một quạt thổi sẽ thổi không khí vào trong buồng đốt giúp buồng đốt có nhiều ô xy giúp củi cháy triệt để và có rất ít khói thoát ra trong quá trình đốt củi. Ống dẫn nhiệt đi qua buồng đốt chứ không hề thông với buồng đốt nên không hề có khói trong ống. Khi củi cháy tạo ra nhiệt lượng cao sẽ nung nóng ống dẫn nhiệt. Quạt sẽ thổi không khí mát đi qua ống dẫn nhiệt đến vị trí ống bị nung nóng không khí cũng sẽ bị nóng lên. Không khí nóng này tiếp tục được thổi thẳng vào trong buồng sấy. Như vậy không khí nóng để sấy nông sản sẽ là không khí sạch không có khói.
Do quá trình đốt củi diễn ra liên tục nên không khí nóng sẽ vẫn được thổi liên tục vào trong buồng sấy. Không khí thổi vào buồng sấy có thể đạt nhiệt độ từ 140 đến 170 độ C làm không khí trong buồng sấy nóng lên để sấy sản phẩm. Nếu cứ để như vậy không khí trong buồng sấy sẽ lên rất cao có thể đạt tới 89 – 90 độ C ảnh hưởng tới sản phẩm sấy. Vì thế sẽ có thêm một quạt xả ẩm và bộ điều khiển quạt xả ẩm lắp ở buồng sấy. Các bạn cài đặt nhiệt độ trên bộ điều khiển, khi bộ điều khiển đo được nhiệt độ trong buồng sấy cao hơn nhiệt độ cài đặt sẽ bật quạt xả ẩm để hút bớt nhiệt nóng bên trong ra ngoài đồng thời cũng hút bớt độ ẩm ra ngoài buồng sấy.
Đánh giá
Với nguyên lý hoạt động của lò sấy đốt củi không khói như trên, có thể thấy nguyên lý đơn giản không hề phức tạp. Giải thích sơ qua là các bác nông dân cũng có thể hiểu được ngay. Một lò đốt như vậy có thể cung cấp nhiệt cho cả một buồng sấy hoặc nhà sấy lớn mà vẫn đảm bảo nhiệt độ ổn định. Điểm quan trọng ở đây là với nguyên lý sấy này sẽ đảm bảo chất lượng sấy tốt, không bị lẫn khói trong quá trình sấy. Tuy nhiên hệ thống vẫn có điểm hơi hạn chế đó là vẫn cần phải có quạt chạy bằng điện và bộ điều khiển chạy điện. Trường hợp mất điện thì hệ thống sấy này gần như không hoạt động được.
