Ở miền bắc phân biệt rõ giữa quả roi và quả mận. Nhưng ở miền nam, mọi người gọi quả roi ở miền bắc là quả mận và gọi quả mận ở miền bắc là quả … mận bắc. Nghe có vẻ phức tạp nhỉ nhưng tiếng của từng vùng miền khác nhau thì biết thế chứ cũng làm sao mà thay đổi được. Còn bài viết này chúng ta lại đi vào xem bảng giá trị dinh dưỡng của quả mận để xem quả này ăn có gì bổ dưỡng không nhé. Nói lại quả mận này là quả mận bắc không phải quả mận nam đâu.
Giá trị dinh dưỡng của quả mận (bắc)
| Thành phần | Giá trị dinh dưỡng | % RDA |
|---|---|---|
| Năng lượng | 46 calo | 2.3% |
| Chất bột đường | 11.42 g | 8% |
| Chất đạm | 0.70 g | 1% |
| Chất béo | 0.28 g | 1% |
| Chất xơ | 1.40 g | 3.5% |
| Nhóm vitamin | ||
| Pantothenic acid (vitamin B5) | 0.135 mg | 3% |
| Pyridoxine (vitamin B6) | 0.029 mg | 2% |
| Folates (vitamin B9) | 5 µg | 1% |
| Niacin (vitamin B3) | 0.417 mg | 3% |
| Thiamin (vitamin B1) | 0.028 mg | 2% |
| Riboflavin (vitamin B2) | 0.026 mg | 2% |
| Vitamin A | 345 IU | 11.5% |
| Vitamin E | 0.26 mg | 2% |
| Vitamin C | 9.5 mg | 16% |
| Vitamin K | 6.4 µg | 5% |
| Nhóm các chất điện giải | ||
| Natri | 1 mg | 0% |
| Kali | 157 mg | 3% |
| Nhóm khoáng chất | ||
| Canxi | 6 mg | 0.6% |
| Magiê | 7 mg | 2% |
| Phốt pho | 16 mg | 2% |
| Đồng | 0.057 mg | 6% |
| Kẽm | 0.10 mg | 1% |
| Sắt | 0.17 mg | 2% |
| Mangan | 0.052 mg | 2% |
| Selen | 1.0 µg | 2% |
** Lưu ý:
- Quả mận tiếng anh là Plum. Bạn nào muốn tra thông tin của quả mận bằng tiếng anh có thể tra theo từ này.
- Bảng trên là giá trị dinh dưỡng có trong 100g quả mận tươi. Thông số trong bảng trên lấy từ trang nutrition-and-you trích dữ liệu từ bộ nông nghiệp Hoa Kỳ.
- Mấy chỗ có dấu – nghĩa là hàm lượng quá thấp hoặc không có nên không liệt kê ra.
- % RDA là tỉ lệ % của hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g quả mận so với lượng dinh dưỡng cơ thể cần cho một ngày. Ví dụ 100g quả mận chứa hàm lượng Kẽm là 5% RDA. Nếu bạn muốn bổ sung đầy đủ kẽm cho cơ thể trong một ngày bằng quả mận, bạn cần ăn hết khoảng 2kg quả mận trong một ngày.
- Mận cũng có nhiều giống khác nhau và môi trường sống cũng như nguồn dinh dưỡng khác nhau sẽ ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng trong quả mận. Vậy nên bảng giá trị dinh dưỡng của quả mận ở trên chỉ mang tính chất tham khảo chứ không thể chính xác hoàn toàn được.
👉 Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng của quả hồng
Ăn mận có gì tốt không
Nhìn vào bảng giá trị dinh dưỡng nghèo nàn ở trên chắc các bạn cũng hơi sốc nhỉ. Nói đến hàm lượng dinh dưỡng ở trên thì rõ ràng ăn mận cũng có cung cấp nhiều dinh dưỡng mỗi tội hàm lượng nhỏ không đáng kể. Còn nếu bạn để ý thây có hàm lượng vitamin A và vitamin C cao hơn 10% gì đó thì đúng là cũng có nhỉnh nhỉnh hơn nhưng vẫn không đáng kể. Lý do là nếu bạn ăn cam hay xoài thì hàm lượng vitamin C là 80% cơ gấp khoảng 8 lần so với quả mận. Vậy nên nếu đánh giá về hàm lượng dinh dưỡng thì rõ ràng hàm lượng dinh dưỡng trong quả mận là khá thấp.
👉 Xem thêm: Bà bầu có ăn được rau răm không
Thôi nói vậy chứ việc mọi người mua mận ăn hầu hết không phải vì nó bổ béo gì mà do vào mùa thì mận khá rẻ và ăn lại ngon nên mọi người mua ăn thôi. Ngoài ra mận cũng là một loại hoa quả nên ăn nhiều chút cũng được còn hơn là mấy món ngọt đường như trà sữa hay bánh kẹo ngọt. Dù sao ăn hoa quả dù gì cũng tốt cho cơ thể mà, vậy nên đừng vì mận hơi “nghèo” dinh dưỡng mà không ăn nhé.
