Hồng xiêm là loại quả được rất nhiều bạn yêu thích. Khi chín hồng xiêm có vị ngọt tương đối khác với các loại quả thông thường. Tuy nhiên hồng xiêm hiện nay có quá nhiều giống lai tạo và cả giống từ nước ngoài nên người tiêu dùng cũng có nhiều lựa chọn hơn. Bài viết này NNO sẽ không đi sâu vào các giống hồng xiêm mà sẽ mang đến cho các bạn bảng giá trị dinh dưỡng của quả hồng xiêm để các bạn biết ăn hồng xiêm có gì bổ dưỡng.
Giá trị dinh dưỡng của quả hồng xiêm (có trong 100g tươi)
| Thành phần | Giá trị dinh dưỡng | % RDA |
|---|---|---|
| Năng lượng | 83 calo | 4% |
| Chất bột đường | 19.9 g | 15% |
| Chất đạm | 0.44 g | <1% |
| Chất béo | 1.10 g | 3.5% |
| Cholesterol | – | – |
| Chất xơ | 5.3 g | 14% |
| Nhóm vitamin | ||
| Pantothenic acid (vitamin B5) | 0.252 mg | 5% |
| Pyridoxine (vitamin B6) | 0.037 mg | 3% |
| Folates (vitamin B9) | 14 µg | 3.5% |
| Niacin (vitamin B3) | 0.200 mg | 1% |
| Thiamin (vitamin B1) | 0.058 mg | 5% |
| Riboflavin (vitamin B2) | 0.020 mg | 1.5% |
| Vitamin A | 60 IU | 2% |
| Vitamin E | – | – |
| Vitamin C | 14.7 mg | 24.5% |
| Vitamin K | – | – |
| Nhóm các chất điện giải | ||
| Natri | 12 mg | 1% |
| Kali | 193 mg | 4% |
| Nhóm khoáng chất | ||
| Canxi | 21 mg | 2% |
| Magiê | 12 mg | 3% |
| Phốt pho | 12 mg | 2% |
| Đồng | 0.086 mg | 9% |
| Kẽm | 0.10 mg | 1% |
| Sắt | 0.80 mg | 10% |
| Mangan | – | – |
| Selen | 0.6 µg | 1% |
** Lưu ý:
- Quả hồng xiêm tiếng anh là Sapodilla, có nơi cũng gọi là sapota. Bạn nào muốn tra thông tin của quả hồng xiêm bằng tiếng anh có thể tra theo từ này.
- Bảng trên là giá trị dinh dưỡng có trong 100g quả hồng xiêm tươi. Thông số trong bảng trên lấy từ trang nutrition-and-you trích dữ liệu từ bộ nông nghiệp Hoa Kỳ.
- Mấy chỗ có dấu – nghĩa là hàm lượng quá thấp hoặc không có nên không liệt kê ra.
- % RDA là tỉ lệ % của hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g quả hồng xiêm so với lượng dinh dưỡng cơ thể cần cho một ngày. Ví dụ 100g quả hồng xiêm chứa hàm lượng sắt là 5% RDA. Nếu bạn muốn bổ sung đầy đủ sắt cho cơ thể trong một ngày bằng quả hồng xiêm, bạn cần ăn hết khoảng 2kg quả hồng xiêm trong một ngày.
- Cây hồng xiêm cũng có nhiều giống khác nhau và môi trường sống cũng như nguồn dinh dưỡng khác nhau sẽ ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng trong quả hồng xiêm. Vậy nên bảng giá trị dinh dưỡng của quả hồng xiêm ở trên chỉ mang tính chất tham khảo chứ không thể chính xác hoàn toàn được.
👉 Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng của quả lựu
Ăn hồng xiêm có gì bổ dưỡng không
Nhìn vào thành phần RDA ở trên bạn có thể thấy ngay các loại vitamin và khoáng chất có trong quả hồng xiêm có hàm lượng không hề cao. Nhưng nếu nói là hồng xiêm ăn không có gì bổ dưỡng thì cũng không phải vì các loại hoa quả phổ biến trên thị trường có hàm lượng dinh dưỡng cũng tương tự như hồng xiêm chứ không hề cao. Tuy nhiên có một điểm mà hồng xiêm không được đánh giá cao cho lắm đó là hàm lượng vitamin C. Thường thì trong các loại hoa quả thông dụng hàm lượng vitamin C ở mức 40 – 60% RDA nhưng hồng xiêm chỉ được 24.5% mà thôi. Vậy nên đanh giá về thành phần dinh dưỡng cơ bản và đặc biệt là vitamin C thì rõ ràng hồng xiêm không phải là loại hoa quả bổ dưỡng.
👉 Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng của quả hồng
Mặc dù không bổ dưỡng nhưng các bạn cũng đừng vội bỏ qua hồng xiêm nhé. Hồng xiêm cũng như rất nhiều loại hoa quả khác đều có những hợp chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe. Các hợp chất chống oxy hóa này giúp hỗ trợ phòng bệnh và thậm chí là ngăn ngừa ung thư. Vậy nên NNO khẳng định lại một lần là ăn hoa quả tươi rất tốt cho sức khỏe, dù hàm lượng dinh dưỡng trong hoa quả tươi không thể bằng được các loại rau xanh nhưng nó “tốt” ở nhiều khía cạnh khác chứ không phải ở mặt giá trị dinh dưỡng.
