Nhiều bạn tìm hiểu về máy sấy thắc mắc các vấn đề liên quan đến kiểu máy sấy tự động chạy điện và máy sấy bán thủ công dùng củi. Mỗi loại máy sấy có đặc điểm riêng nhưng máy sấy chạy điện nói chung thường có buồng sấy nhỏ, không sấy được nhiều. Trong khi đó, lò sấy đốt củi buồng sấy lớn, sấy được nhiều. Vậy tại sao giá của máy sấy chạy điện lại cao hơn nhiều so với lò sấy đốt củi. Bài viết này NNO sẽ so sánh máy sấy chạy điện và lò sấy đốt củi để các bạn hiểu hơn về hai loại máy sấy này. Từ đó, các bạn sẽ biết khi nào nên chọn máy sấy chạy điện, khi nào nên chọn lò sấy đốt củi.
So sánh máy sấy chạy điện và lò sấy đốt củi
Để so sánh hai loại máy sấy này có nhiều tiêu chí so sánh, tuy nhiên trước đó các bạn cần biết sơ qua về đặc điểm của hai loại máy sấy này để có thể so sánh cho trực quan. Trước tiên nói về máy sấy chạy điện, loại máy sấy này thường có buồng sấy không quá lớn (buồng sấy khoảng 1 khối cũng là loại lớn rồi), có thanh nhiệt điện trở (bóng nhiệt) để gia nhiệt cho máy sấy làm máy nóng lên. Máy cũng có quạt thổi giúp thổi đều không khí nóng trong máy giúp phân bổ đều nhiệt độ trong buồng sấy. Máy sấy chạy điện thường có một bộ điều khiển nhiệt giúp điều khiển nhiệt độ trong máy tương đối chính xác, nhiệt độ chênh lệch các vị trí trong máy thường chỉ vào khoảng 5 – 10 độ C.
Về lò sấy đốt củi, lò sấy này sẽ có một buồng đốt để đốt củi sinh ra nhiệt lượng giúp sấy khô sản phẩm. Nhiệt lượng sinh ra trong buồng đốt sẽ làm nóng không khí và thổi vào trong buồng sấy. Đặc điểm của kiểu sấy này là buồng sấy khá rộng. Loại nhỏ cũng phải 6 – 8m3, loại lớn chút cũng trên 10m3 là bình thường. Hiện nay lò sấy đốt củi thường được tích hợp quạt thổi và cũng có bộ điều khiển nhiệt như máy sấy chạy điện. Vậy nên hiệu suất làm nóng của lò sấy củi vẫn được đảm bảo dù buồng sấy rất rộng. Tuy nhiên lò sấy củi vì tiết kiệm chi phí nên buồng sấy thường được thiết kế đơn giản với bộ điều khiển nhiệt và một quạt xả ẩm. Vì thế nhiệt độ trong buồng sấy thường sẽ không được chuẩn xác mà tùy vị trí có thể chênh lệch tương đối nhiều.
Các bạn có thể xem qua bảng so sánh dưới đây để hiểu rõ hơn:
| Đặc điểm | Lò sấy củi | Máy sấy chạy điện |
|---|---|---|
| Giá thành | Giá thành rẻ chỉ vài triệu đến hơn chục triệu đồng đã bao gồm cả chi phí làm buồng sấy rộng. | Giá thành tương đối cao, loại nhỏ giá vài triệu đồng cũng có nhưng loại lớn hơn sẽ có giá vài chục thậm chí cả trăm triệu đồng nếu muốn có buồng sấy rộng. |
| Buồng sấy | Buồng sấy thường khá rộng từ 6 – 8m3, loại to buồng sấy có thể lên đến 15 – 20m3. | Buồng sấy nhỏ, loại buồng sấy 2m3 là cũng thuộc dòng máy sấy cỡ lớn rồi. |
| Gia nhiệt | Sử dụng nguyên liệu là củi, gỗ đốt cháy để tạo nhiệt độ. | Sử dụng thanh nhiệt điện trở để gia nhiệt, khi có điện chạy qua thanh nhiệt này sẽ nóng lên. |
| Quạt thổi | Có quạt thổi giúp củi cháy đượm hơn, sinh ít khói và thổi khí nóng vào buồng sấy. | Có quạt thổi giúp thổi đều không khí nóng trong buồng sấy. |
| Chất lượng sấy | Chất lượng sấy ở mức tốt, phù hợp với các nguyên liệu sấy không yêu cầu quá chính xác về nhiệt độ (nóng hơn một chút cũng không sao) | Chất lượng sấy rất tốt, phù hợp với hầu như tất cả các loại sản phẩm sấy. |
| Điện áp hoạt động | Quạt dùng điện gia đình, công suất quạt thường vào khoảng 550 – 750W | Máy sấy nhỏ dùng quạt chạy điện gia đình công suất 25 – 110W. Máy sấy lớn hơn dùng quạt công suất lớn hơn từ 0,8 – 1,2 kW và thường chạy điện 3 pha. |
| Nhiệt độ sấy | Nhiệt độ sấy từ 40 – 80 độ C. Tuy nhiên nhiệt độ đầu vào liên quan đến lượng củi các bạn đốt, vậy nên đôi lúc nhiệt độ trong máy sẽ bị chênh lệch khá nhiều ở các vị trí khác nhau. | Nhiệt độ sấy từ 40 – 95 độ C. Nhiệt độ trong máy được điều khiển bởi hệ thống điện tử nên độ đồng đều nhiệt rất tốt, nhiệt độ chênh lệch giữa các vị trí không quá lớn. Một số dòng máy sấy còn có thể tăng nhiệt lên cao hơn nữa đến 200 độ C. |
| Sản phẩm sấy | Phù hợp với các sản phẩm sấy không yêu cầu quá chính xác về nhiệt độ, cần sấy chi phí rẻ và sấy số lượng lớn. Ví dụ như sấy các cây dược liệu nhân trần, sấy thân rễ lá cây thuốc, … Sấy thực phẩm phù hợp sấy mì, miến, bánh đa, sấy cá một nắng, … thậm chí kiểu sấy này còn dùng để sấy chăn màn quần áo cũng rất tốt. | Sấy đa năng được hầu hết các loại sản phẩm sấy nhưng phù hợp hơn với các mặt hàng sấy yêu cầu cao về chất lượng. Sấy nông sản có thể dùng để sấy khô sấy dẻo hoa quả, trái cây thái lát. Sấy khô các loại lá, dược liệu, sấy hạt, … Máy cũng sấy tốt các loại thực phẩm khô như thịt gà khô, thịt bò khô, thị trâu khô, thị lợn khô cho chất lượng cao. |
| Bảo hành | Bảo hành 1 – 2 năm tùy đơn vị sản xuất | Bảo hành 1 – 2 năm tùy đơn vị sản xuất |
Khi nào nên chọn máy sấy chạy điện, khi nào nên chọn máy sấy đốt củi
Việc nên chọn máy nào phụ thuộc vào nhiều yếu tố từ chi phí, loại sản phẩm sấy, quy mô sấy và cả vị trí địa lý của các bạn nữa. Vậy nên tùy vào từng yếu tố mà các bạn có thể cân nhắc chọn loại máy như sau:
- Vị trí địa lý: nếu chỗ bạn có nguồn củi dồi dào mua được với giá rẻ thì mới nên chọn lò sấy đốt củi. Nếu chỗ bạn ở có nguồn điện ổn định hoặc có điện 3 pha thì mới nên dùng máy sấy chạy điện. Nếu không phù hợp thì không nên dùng hai loại máy sấy này.
- Giá thành: giá lò sấy củi rẻ tiết kiệm chi phí hơn rất nhiều so với máy sấy chạy điện. Nếu bạn cần tối ưu chi phí thì cân nhắc dùng lò sấy củi vẫn hơn. Tất nhiên chọn lò sấy củi phải có nguồn củi đốt rẻ nếu không thì không nên mua.
- Loại sản phẩm sấy: nếu loại sản phẩm sấy cần sấy ở mức nhiệt ổn định (không được cao quá một ngưỡng cụ thể) thì nên chọn máy sấy chạy điện, với những loại sản phẩm không cần yêu cầu quá chính xác về nhiệt độ thì chọn lò sấy củi cũng rất tốt mà tiết kiệm chi phí.
- Quy mô sấy: những loại nông sản giá rẻ mà cần sấy số lượng lớn thì ưu tiên chọn lò sấy củi. Ví dụ những loại như sấy mì, sấy miến khô, sấy bánh đa, sấy thóc, … nên dùng lò sấy củi. Những loại nông sản khô có thể bán được giá tốt dùng máy sấy chạy điện sẽ có hiệu quả marketing tốt hơn. Ví dụ như sấy bí đao, sấy khổ qua, sấy chuối dẻo, sấy xoài dẻo, sấy thanh long dẻo, …
Chúc các bạn chọn được một dòng máy sấy phù hợp với nhu cầu!
