Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng là loại thực phẩm rất quen thuộc với nhiều gia đình. Đây là một loại rau xanh bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Khổ qua thường làm món canh hoặc xào rất ngon với vị đắng đặc trưng. Nếu bạn thấy chán thì có thể luộc hoặc thái lát ăn sống cũng rất ngon. Tuy nhiên, mướp đắng không chỉ là một loại thực phẩm mà nó còn có nhiều tác dụng khác như chữa bệnh, làm đẹp hay dùng làm trà uống giảm cân rất tốt. Trong bài viết này, NNO sẽ giúp các bạn biết khổ qua có tác dụng gì và ăn mướp đắng có tốt không.
- Cây mướp đắng là cây gì
- Mướp đắng bao nhiêu calo
- Rau đay bị xoăn lá, nguyên nhân & cách khắc phục
- Rễ cây rau dền dùng để làm gì
- Các loại hoa nhài phổ biến hiện nay
Khổ qua có tác dụng gì
1. Khổ qua giúp cải thiện bệnh tiểu đường
Đối với những người bị tiểu đường, trái khổ qua cũng mang lại giá trị trong quá trình điều trị bệnh. Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng, trái mướp đắng góp phần làm giảm lượng đường trong máu thông qua việc tăng cường chuyển hóa glucose. Thêm vào đó, việc ăn quả mướp đắng còn giúp giảm tình trạng mất nước thường đi kèm với bệnh tiểu đường. Nếu bạn bị tiểu đường, có thể thêm mướp đắng trong bữa cơm hàng ngày, hoặc làm sinh tố mướp đắng để cải thiện bệnh của mình nhé. Tuy nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng và ngưng dùng mướp đắng nếu xuất hiện tình trạng đau bụng, tiêu chảy hoặc sốt sau khi ăn nhé.
2. Mướp đắng giúp tăng cường sức đề kháng
Trái khổ qua có vị đắng như vậy, liệu ăn khổ qua có tốt hay không? Xin thưa với các bạn rằng, tuy vị đắng đó có thể khó ăn với một số người, nhưng ăn mướp đắng rất tốt cho sức khỏe. Một trong những yếu tố mang lại tác dụng của mướp đắng đó chính là mướp đắng có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Một số chất chống oxy hóa có trong quả mướp đắng như vitamin C với lượng dồi dào, vitamin A, Carotene-ß, Carotene-aplha và Lutein-zeaxanthin. Các chất này ngăn chặn các gốc tự do, hay loại bỏ các tế bào gây hại cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ bị bệnh tật.
3. Khổ qua giúp ngăn ngừa bệnh ung thư
Cũng nhờ các chất chống oxy hóa chứa trong quả mướp đắng mà mướp đắng còn có một công dụng to lớn khác đối với sức khỏe, đó chính là khả năng giúp ngăn ngừa bệnh ung thư. Lợi ích này đã được nhiều nghiên cứu y khoa chứng minh. Việc thêm mướp đắng hợp lý trong bữa ăn hàng ngày, uống sinh tố mướp đắng hoặc trà khổ qua sẽ giúp hạn chế một số bệnh ung thư như ung thư vú, ung thư dạ dày, ung thư phổi hoặc ung thư vòm họng. Đây quả thực là một tác dụng vô cùng to lớn của mướp đắng đối với sức khỏe.
4. Mướp đắng giúp giảm cân hiệu quả
Một số bạn thắc mắc ăn khổ qua có giảm cân không. Câu trả lời là có, vì quả mướp đắng chứa ít calo và mang lại cảm giác no lâu. Hơn nữa, mướp đắng cũng có giá trị dinh dưỡng cao nên góp phần giảm cân hiệu quả, giúp bạn không sợ phải đối mặt với tình trạng suy dinh dưỡng trong quá trình giảm cân.
Nếu bạn không thích vị đắng của loại quả này khi chế biến thành các món ăn thì bạn có thể cân nhắc uống trà mướp đắng vì một trong những tác dụng của mướp đắng khô cũng giúp giảm cân rất tốt. Bạn chỉ cần thả vài lát mướp đắng sấy khô vào trong nước ấm, có thể cho thêm một ít trà hoa cúc, hoa nhài hoặc hoa hồng vào để tăng hương vị, 10 phút sau là bạn sẽ có ngay một thức uống giảm cân thơm ngon.
5. Khổ qua hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch
Đây cũng là một trong những tác dụng của mướp đắng đối với sức khỏe. Chiết suất từ quả mướp đắng góp phần làm giảm mức cholesterol nguy hiểm trong cơ thể, giúp duy trì huyết áp ở mức ổn định, từ đó giúp hệ tim mạch hoạt động khỏe mạnh, ngăn ngừa nguy cơ đau tim, đột quỵ, và một số bệnh về tim mạch khác.
6. Mướp đắng giúp đôi mắt luôn sáng khỏe
Trong trái mướp đắng còn chứa nhiều tiền tố tạo nên vitamin A – nó không chỉ đóng vai trò của một chất chống oxy hóa trong cơ thể, mà còn là một loại vitamin có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ đôi mắt, giúp thị giác luôn khỏe mạnh. Hãy thêm mướp đắng vào bữa cơm hàng ngày để góp phần bảo vệ đôi mắt cho gia đình bạn nhé.
7. Khổ qua giúp cải thiện làn da
Không chỉ giúp cải thiện sức khỏe, mướp đắng còn giúp làm sáng da một cách tự nhiên, ngăn ngừa mụn trứng cá, trị thâm sẹo và điều trị một số bệnh về da như bệnh chàm, hay vảy nến. Ngoài việc nấu món ăn với mướp đắng, uống sinh tố mướp đắng, hay pha trà khổ qua, các bạn cũng có thể áp dụng cách đắp mặt nạ với mướp đắng để làm da của mình sáng đẹp hơn nhé.
Hạt mướp đắng có tác dụng gì
Bên cạnh các tác dụng chung của mướp đắng, nhiều bạn cũng thắc mắc lá hay hạt mướp đắng có tác dụng gì. Nếu nói về hạt của mướp đắng, nhiều bạn sẽ nghĩ rằng hạt chủ yếu để nhân giống chứ không dùng để ăn hay có tác dụng gì khác. Thức tế thì không phải vậy, dầu hạt mướp đắng có hoạt tính sinh học can thiệp vào sự gia tăng của các dòng tế bào ung thư vú và ung thư gan giúp ức chế bệnh ung thư. Không chỉ thế, dầu hạt này còn có hiệu quả giảm đáng kể lượng chất béo trong cơ thể và cũng có tác dụng giảm cân giống như thịt quả. Theo đông y, hạt mướp đắng còn có tác dụng nhuận tràng và giúp bổ thận tráng dương rất tốt cho phái mày râu.
Lá mướp đắng có tác dụng gì
Cũng giống như hạt mướp đắng, lá mướp đắng thực chất cũng có rất nhiều công dụng trong y học cổ truyền với những tác dụng đáng chú ý như hỗ trợ điều trị tiểu đường, chữa các bệnh về da như bệnh chàm, bệnh vẩy nến và phát ban, giảm đau và chữa các vết thương nhỏ ngoài da, trị bỏng, hạ sốt, giảm cholesterol trong cơ thể, hỗ trợ điều trị bệnh trĩ.
Ăn mướp đắng có tốt không
Với những thông tin ở trên, chúng ta có thể thấy rằng mướp đắng có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai ăn trái khổ qua đều tốt cho sức khỏe mà có một số trường hợp cần thận trọng khi sử dụng. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi ăn mướp đắng nhé.
- Cần ăn mướp đắng, uống sinh tố mướp đắng hoặc trà khổ qua với lượng phù hợp, không ăn hoặc uống mướp đắng quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe như bị nôn mửa, đau dạ dày hoặc nôn mửa.
- Với người có đường huyết thấp, cần hạn chế dùng các món ăn hoặc đồ uống từ mướp đắng. Nếu trường hợp này muốn bổ sung mướp đắng thường xuyên, nên uống trà mật ong kèm theo để tránh hạ đường huyết quá mức.
- Phụ nữ mang thai cần thận trọng khi ăn mướp đắng và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
- Khổ qua có tính lạnh, những người có tì vị hư hàn cần thận trọng khi ăn, ăn với lượng ít một để tránh bị đau bụng hoặc thổ tả.
Qua bài viết trên, NNO đã cùng các bạn tìm hiểu khổ qua có tác dụng gì và ăn mướp đắng có tốt không. Những công dụng của mướp đắng này đã được nhiều người biết đến và họ sử dụng quả mướp đắng như một nguồn thực phẩm dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe. Không chỉ được xào, nấu, quả mướp đắng còn được dùng để hãm trà hoặc làm sinh tố, mang lại nhiều lựa chọn cho người sử dụng.
