Chắc bạn nghe mọi người nói nhiều là quả cam nhiều vitamin C rồi đúng không. Cái này cũng đúng nhưng thực ra quả cam chưa phải loại quả nằm trong top những loại quả nhiều vitamin C đâu, xếp hạng thì nó chỉ ở mức khá cao mà thôi. Việc quả cam được mọi người tung hô vì hàm lượng vitamin C được cho là do truyền thông phương tây cố tình làm vậy để tăng sản lượng cam bán ra. Tạm gác lại vấn đề đó, thế có bao giờ bạn nghĩ quả cam nhiều vitamin C thì các loại quả khác cùng họ với nó như chanh, bưởi, quất hay quả quýt liệu có nhiều vitamin C như vậy không. Câu trả lời là có loại nhiều vitamin C nhưng cũng có loại thì không nhiều cho lắm. Bài viết này chúng ta cùng xem bảng giá trị dinh dưỡng của quả quýt để xem loại quả này có nhiều viamin C như người anh em của nó không nhé.
Giá trị dinh dưỡng của quả quýt (có trong 100g tươi)
| Thành phần | Giá trị dinh dưỡng | % RDA |
|---|---|---|
| Năng lượng | 53 calo | 2.5% |
| Chất bột đường | 13.34 g | 10% |
| Chất đạm | 0.81 g | 1.5% |
| Chất béo | 0.31 g | 1% |
| Cholesterol | – | – |
| Chất xơ | 1.8 g | 5% |
| Nhóm vitamin | ||
| Pantothenic acid (vitamin B5) | 0.216 mg | 4% |
| Pyridoxine (vitamin B6) | 0.078 mg | 6% |
| Folates (vitamin B9) | 16 µg | 4% |
| Niacin (vitamin B3) | 0.376 mg | 2.5% |
| Thiamin (vitamin B1) | 0.058 mg | 5% |
| Riboflavin (vitamin B2) | 0.036 mg | 3% |
| Vitamin A | 681 IU | 23% |
| Vitamin E | 0.20 mg | 1% |
| Vitamin C | 26.7 mg | 44% |
| Vitamin K | – | – |
| Nhóm các chất điện giải | ||
| Natri | 2 mg | <0.5% |
| Kali | 166 mg | 3.5% |
| Nhóm khoáng chất | ||
| Canxi | 37 mg | 4% |
| Magiê | 12 mg | 3% |
| Phốt pho | – | – |
| Đồng | 42 µg | 4.5% |
| Kẽm | 0.07 mg | <1% |
| Sắt | 0.15 mg | 2% |
| Mangan | 0.039 mg | 1.5% |
| Selen | – | – |
** Lưu ý:
- Quả quýt tiếng anh là tangerines hoặc mandarin. Bạn nào muốn tra thông tin của quả quýt bằng tiếng anh có thể tra theo từ này. Lưu ý chút đó là quả quýt cũng có nhiều giống khác nhau và tangerines khác với mandarin. Khác cụ thể như thế nào thì các bạn tìm hiểu sau nhé.
- Bảng trên là giá trị dinh dưỡng có trong 100g quả quýt tươi. Thông số trong bảng trên lấy từ trang nutrition-and-you trích dữ liệu từ bộ nông nghiệp Hoa Kỳ.
- Mấy chỗ có dấu – nghĩa là hàm lượng quá thấp hoặc không có nên không liệt kê ra.
- % RDA là tỉ lệ % của hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g quả quýt so với lượng dinh dưỡng cơ thể cần cho một ngày. Ví dụ 100g quả quýt chứa hàm lượng sắt là 7% RDA. Nếu bạn muốn bổ sung đầy đủ sắt cho cơ thể trong một ngày bằng quả quýt, bạn cần ăn hết khoảng 1kg quả quýt trong một ngày.
- Cây quýt cũng có nhiều giống khác nhau và môi trường sống cũng như nguồn dinh dưỡng khác nhau sẽ ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng trong quả quýt. Vậy nên bảng giá trị dinh dưỡng của quả quýt ở trên chỉ mang tính chất tham khảo chứ không thể chính xác hoàn toàn được.
👉 Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng của quả khế
Quýt so với cam hay chanh thì sao
Nếu nói về hàm lượng dinh dưỡng thì rõ ràng bạn thấy hàm lượng dinh dưỡng của quả quýt không hề cao. Chỉ số hàm lượng dinh dưỡng khá thấp nhưng nếu so với nhiều loại hoa quả khác thì hàm lượng như vậy cũng rất … bình thường. Tức là các loại hoa quả thông dụng mà các bạn ăn cũng có hàm lượng dinh dưỡng thấp chứ không hề cao. Thứ duy nhất có hàm lượng cao trong các loại hoa quả có lẽ là vitamin C.
Nói về vitamin C, quả cam có hàm lượng vitamin C khá cao ở mức 80% RDA còn quả quýt thì chỉ được mức 44% RDA mà thôi. Bạn có thể hình dung là với trọng lượng quả cam và quýt bằng nhau thì lượng vitamin C của hai quả quýt mới bằng một quả cam. Bù lại, ăn quýt lại có nhiều vitamin A hơn cam nhé. Quýt có hàm lượng vitamin A 23% RDA trong khi cam có hàm lượng vitamin A chỉ 8%.
👉 Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng của quả lựu
Nếu so với chanh thì quả chanh ta (chanh xanh) có hàm lượng vitamin C cũng chỉ ở mức 48% RDA cũng gần tương đương như quả quýt chứ không hề cao. Nhưng với quả chanh vàng (chanh Mỹ) thì hàm lượng vitamin C lại cao ngang với quả cam 88% RDA chứ không thấp như chanh ta hay quýt.
Vậy nên, kết luận lại là quả quýt có hàm lượng dinh dưỡng khá thấp, hàm lượng vitamin C ở mức trung bình chứ không cao. Nếu so sánh trực quan một chút thì các bạn chỉ cần nhớ quả quýt có hàm lượng vitamin C tương đương với quả chanh ta và chỉ bằng một nửa so với quả cam mà thôi.
