Máy sấy nông sản sấy không khô là tình trạng mà nhiều bạn gặp phải khi sử dụng máy sấy. Vấn đề này thông thường các bạn cần xem lại hướng dẫn sử dụng máy sấy xem đã dùng đúng cách hay chưa. Nhưng nhiều bạn vẫn lên các hội nhóm và các page máy sấy để hỏi nguyên nhân cũng như cách khắc phục. Nói thật là bạn hỏi nhà sản xuất hoặc đơn vị bán máy còn được chứ hỏi bên khác thì rất khó để tư vấn. Nhưng nếu nói về nguyên nhân cũng như cách xử lý chung thì có một số điểm như sau các bạn có thể tham khảo.
Máy sấy nông sản sấy không khô
Có rất nhiều trường hợp máy sấy hoa quả hay máy sấy thực phẩm các bạn sấy không khô được. Ví dụ như sấy nho khô các bạn sấy 1 ngày nho vẫn không khô, ngửi mùi thì quả nho bị ủng có dấu hiệu lên men sắp hỏng. Hay sấy các loại rau củ sấy mãi không thấy khô, rau củ có dấu hiệu bị hỏng khi đang sấy trong máy. Tất cả các trường hợp này có thể quy vào trường hợp sấy không khô vì nếu khô thì sẽ không có tình trạng rau củ đang sấy mà xuất hiện các hiện tượng bị thối, hỏng. Về nguyên nhân khiến máy sấy nông sản sấy không khô thực ra có một vài trường hợp chính như sau:
1. Cửa xả ẩm đang bị đóng
Máy sấy khô nông sản nào cũng có lỗ xả ẩm, nếu không xả được ẩm ra ngoài máy thì độ ẩm trong máy tăng cao sẽ đọng lại trên sản phẩm sấy. Lúc đó sản phẩm sấy cứ khô lại bị ẩm trở lại liên tục. Kết quả là bạn sấy cả ngày cũng không thấy khô được tý nào.
Để xử lý tình trạng này thì hãy mở cửa xả ẩm của máy theo hướng dẫn từ nhà sản xuất. Đôi khi máy sấy sẽ có quạt để xả ẩm và quạt này được điều khiển trên bảng điều khiển. Hãy chắc chắn quạt này đang ở chế độ hoạt động bình thường.
2. Cài đặt sai thông số sấy
Rất nhiều người dùng máy sấy không hiểu về nguyên lý sấy nên đôi khi cài đặt thông số sấy rất chi là gì và này nọ. Chính vì cài đặt thông số sấy không đúng nên sấy cả ngày không khô được. Lấy ví dụ nhiều bạn thấy rằng sấy ở nhiệt độ thấp thì chất lượng sấy tốt hơn nên cài đặt nhiệt độ sấy 30 độ C. Sau khi sấy một ngày vẫn thấy sản phẩm sấy không khô mà chỉ héo. Cái này là đương nhiên vì 30 độ C là mức nhiệt độ thấp còn không bằng các bạn phơi nắng nữa. Trời nắng bình thường nhiệt độ cũng khoảng 30 độ C rồi, nắng to một chút nhiệt độ ngoài trời có thể lên đến 40 độ C và trời nắng gắt thì nhiệt độ ngoài trời thậm chí có thể lên đến 50 – 60 độ C. Bạn phơi nắng đôi khi còn mất một hai ngày mới khô, đằng này sấy một ngày ở cái nhiệt độ thấp hơn cả phơi nắng thì đừng mong khô nhanh. Tất nhiên, nếu là dòng máy sấy lạnh thì vẫn khô được tương đối nhanh nhưng ở mức 30 độ C thì cũng phải sấy 20 – 24 giờ liên tục mới khô được.
Trường hợp cài đặt thông số sấy hợp lý các bạn xem lại sách hướng dẫn sử dụng hoặc hỏi bên bán máy để được tư vấn cụ thể là nên cài đặt nhiệt độ bao nhiêu, thời gian sấy thế nào cho hợp lý. Các loại rau củ quả sấy nhiệt thường cài đặt nhiệt độ 60 – 70 độ C, nếu sấy lạnh cần cài đặt nhiệt độ 40 – 50 độ C. Để nhiệt độ thấp hơn sấy rất lâu khô.
3. Sấy quá nhiều sản phẩm
Khi sấy quá nhiều nông sản cũng là nguyên nhân khiến sấy không khô được. Khi sấy nhiều quá, nông sản chồng lên nhau thì phần nông sản ở phía trong (phía dưới) sẽ rất khó khô. Không chỉ vậy, khi sấy nhiều nông sản có thể che hết vị trí gió thổi làm nhiệt không tản đều được trong máy cũng khiến nông sản không khô được.
Để xử lý trường hợp này các bạn nên sấy vừa phải đúng định mức của máy, đừng nên sấy quá nhiều lợi bất cập hại. Ví dụ máy sấy 10kg thì sấy các đồ nặng thể tích nhỏ mới được 10kg, nếu sấy đồ nhẹ thể tích lớn thì chỉ sấy 4 – 5kg thô là vừa.
4. Chưa sơ chế nguyên liệu sấy
Nhiều bạn không rành về việc sấy khô nông sản nên thường nghĩ đơn giản là cứ rửa sạch nông sản, cắt miếng, thái lát hoặc để cả cây cho vào sấy cũng được. Thực tế không phải vậy, tùy từng loại nông sản mà việc sơ chế lại rất quan trọng, nếu sơ chế không đúng cách thì bạn sấy cả ngày cũng không khô được. Ví dụ như ở trên vừa nói đến việc sấy nho, quả nho có lớp vỏ tính chất giống như ni lông vậy, vỏ quả nho ngăn không cho nước thoát ra ngoài nên sấy bình thường quả bị nhũn nhưng bên trong vẫn chứa đầy nước. Sau một thời gian mà quả nho không khô được là chắc chắn quả bị ủng, có mùi như quả bị lên men. Một trường hợp khác ví dụ như quả cam, bạn thái lát ra nhưng sấy ở nhiệt độ 40 – 50 độ thì sấy cả ngày cũng không khô được. Nguyên nhân vì tép cam cũng có tính đàn hồi và giữ nước không cho nước trong tép cam thoát ra nên sấy không khô.
Cách khắc phục trường hợp này là các bạn cần tìm hiểu kỹ về cách sơ chế nông sản trước khi sấy. Với mỗi loại nông sản khác nhau sẽ có cách sơ chế và cách sấy khác nhau. Ví dụ như nho các bạn sấy nhiệt thông thường thì hơi khó nhưng có thể sấy theo kiểu sấy vi sóng thì lại được. Hoặc bạn phải sơ chế nho trước khi sấy bằng cách hấp cho lớp vỏ ngoài của quả nho nhũn ra, mất đi tính giữ nước thì mới được. Hoặc khi sấy bạn phải sấy ở nhiệt độ cao 100 độ C trong 30 – 40 phút rồi mới sấy khô ở nhiệt độ 60 – 70 độ thì quả nho mới khô được.
5. Điện yếu
Một yếu tố nữa khiến việc sấy nông sản không khô mà nhiều bạn không để ý chính là điện yếu. Điện yếu sẽ khiến máy hoạt động kém, không lên đủ nhiệt, quạt chạy chậm luồng gió thổi trong máy yếu, khí nóng không lưu thông được dẫn đến sấy lâu mà vẫn không khô.
Để khắc phục tình trạng này tất nhiên là bạn phải đổi sang nguồn điện ổn định hơn hoặc có ổn áp để ổn định dòng điện trong nhà.
6. Máy sấy gặp trục trặc
Trường hợp cuối cùng khiến máy sấy nông sản sấy không khô chính là máy đang gặp trục trặc. Trường hợp này chắc cũng không phải giải thích nhiều vì máy trục trặc thì các chức năng trong máy không hoạt động đúng, sấy không khô được. Để giải quyết thì bạn nên gọi cho nhà sản xuất hoặc đại lý bán máy để được hỗ trợ sửa chữa.
Với các nguyên nhân khiến máy sấy nông sản sấy không khô và lời khuyên như trên, chúc các bạn sớm giải quyết được vấn đề mà mình gặp phải.
