Rau diếp cá (tên khoa học: Houttuynia cordata) là loại rau dân dã, quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Không chỉ là món ăn ngon, rau diếp cá còn nổi tiếng với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như thanh nhiệt, giải độc, trị mụn, hỗ trợ tiêu hóa… Nếu bạn muốn tự trồng rau diếp cá tại nhà để vừa tiết kiệm chi phí vừa có rau sạch an toàn, hãy tham khảo cách trồng rau diếp cá tại nhà cực đơn giản dưới đây.
Chuẩn bị trước khi trồng
- Chọn giống: Rau diếp cá được trồng bằng thân (cành) thay vì hạt. Bạn nên chọn những cành rau tươi, khỏe, lá xanh đậm, không sâu bệnh. Nên chọn những đoạn thân già có từ 3 đốt trở lên để dễ bén rễ. Nếu mua rau diếp cá ngoài chợ bạn có thể hỏi người bán là muốn mua về trồng, người bán chắc chắn sẽ cho bạn chọn những phần rau có thân già để trồng.
- Đất trồng: Rau diếp cá thích hợp với đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và giữ ẩm tốt. Ở thành phố khó có điều kiện lựa chọn loại đất trồng nên bạn chỉ cần có đất thôi sau đó trộn thêm các thành phần khác để đất tơi xốp và giàu dinh dưỡng là được. Khuyến khích các bạn trộn thêm phân hữu cơ hoai mục, một ít trấu hoặc xơ dừa để đất thoáng khí hơn.
- Chậu trồng: Bạn có thể sử dụng chậu nhựa, chậu sứ, thùng xốp hoặc khay trồng rau. Chậu cần có lỗ thoát nước gần đáy để tránh úng rễ.
- Vị trí trồng: Rau diếp cá ưa ẩm và ánh sáng nhẹ. Nên đặt chậu ở nơi có ánh nắng buổi sáng hoặc nơi râm mát bán phần (ánh sáng tán xạ), tránh nắng gắt buổi trưa. Bạn cũng có thể trồng diếp cá ở gốc của các cây khác cũng được vì diếp cá không cần quá nhiều nắng.
Xem thêm: Cách trồng rau mồng tơi trong thùng xốp
Các bước trồng rau diếp cá tại nhà
Bước 1: Xử lý đất
Như đã nói ở trên, nếu bạn ở vùng quê hoặc ngoại thành thì việc tìm đất trồng không khó. Nhưng bạn ở thành phố lớn thì tìm đất trồng lại không đơn giản. Vậy nên bạn có thể mua đất ở các cửa hàng cây cảnh (gần 100k/bao đất thì phải). Hoặc bạn có một ít đất cũng có thể tận dụng để làm đất trồng nhưng phải xử lý đất thật kỹ.
- Nếu đất là loại đất thịt cứng và không thấm nước bạn nên phơi thật khô, đập nhỏ rồi trộn với phân hữu cơ, trấu hun, xơ dừa, đập thêm một ít xỉ than nữa để đất không bị dí.
- Nếu là đất thông thường khá tơi xốp bạn nên phơi đất thật khô khoảng 3 ngày nắng để diệt hết các mầm bệnh trong đất. Trộn thêm phân chuồng ủ hoai mục, phân hữu cơ, trấu hun, xơ dừa … để có đất trồng đảm bảo tơi xốp, thoát nước tốt.
Về tỉ lệ trộn đất không yêu cầu phải kỹ lưỡng vì rau diếp cá không kén chọn đất trồng. Bạn có thể tham khảo tỉ lệ là 2 phần đất 1 phần trấu hun + xơ dừa. Lấy phần đất đó trộn với phân hữu cơ theo tỉ lệ 3 phần đất 1 phần phân bón. Trộn tiếp hỗn hợp vừa có theo tỉ lệ 4 phần đất với 1 phần xỉ than tổ ong đập nhỏ để tăng độ thoát nước. Nếu bạn vẫn lo lắng về mầm bệnh trong đất trồng, trộn thêm chỗ đất vừa có với vài nắm vôi bột nữa là ok. (>_< dễ mà).
Đổ đất đã trộn vào chậu, lấp đầy khoảng 3/4 chậu để chuẩn bị trồng cây.
Bước 2: Trồng cây
- Dùng tay hoặc que nhỏ tạo các lỗ sâu khoảng 3–5 cm trên mặt đất.
- Cắm thân rau diếp cá vào các lỗ, vùi đất quanh gốc và ấn nhẹ xuống cho chắc chắn.
- Khoảng cách giữa các nhánh nên để từ 5–7 cm để cây có không gian phát triển.
Bước 3: Tưới nước
- Sau khi trồng xong, tưới nước đẫm một lần để cây nhanh phục hồi.
- Những ngày đầu, nên tưới nhẹ mỗi ngày 1 lần vào sáng sớm hoặc chiều mát. Nếu trời quá nắng làm đất khô bạn có thể tưới 2 lần 1 ngày.
Xem thêm: Mùa hè trồng rau gì
Cách chăm sóc rau diếp cá
- Tưới nước: Diếp cá thích môi trường ẩm ướt. Cần tưới nước đều đặn hàng ngày, giữ cho đất luôn ẩm nhưng không bị đọng nước.
- Ánh sáng: Không để cây dưới nắng gắt lâu, dễ làm cây héo lá. Nếu trồng ở ban công nhiều nắng, nên che lưới hoặc di chuyển chậu vào trong nhà vào buổi trưa.
- Bón phân: Sau 15 – 20 ngày trồng, bạn có thể bón phân hữu cơ hoặc phân trùn quế để cây phát triển nhanh. Bón định kỳ mỗi 20 ngày/lần. Nếu bạn dùng loại phân tan chậm thì có thể giãn thời gian ra 1 tháng bón một lần.
- Phòng sâu bệnh: Rau diếp cá ít sâu bệnh. Tuy nhiên, nếu thấy lá có dấu hiệu bị vàng lá hoặc bị rệp sáp, bạn có thể dùng nước tỏi hoặc nước vôi loãng phun nhẹ để phòng trừ.
Xem thêm: Cách chăm sóc cây trúc nhật
Thu hoạch rau diếp cá
- Tùy điều kiện thời tiết, sau khoảng 20 ngày đến hơn 1 tháng, khi rau đã phủ kín mặt chậu và lá mọc dày, bạn có thể bắt đầu thu hoạch.
- Nên dùng kéo hoặc tay bứt ngọn rau, không nhổ cả gốc để cây tiếp tục ra nhánh mới.
- Rau diếp cá có thể thu hoạch liên tục trong nhiều tháng nếu chăm sóc tốt.
Một số lưu ý khi trồng rau diếp cá tại nhà
- Nếu trồng rau để ăn sống hoặc làm thuốc, không nên sử dụng phân hóa học và thuốc bảo vệ thực vật. Chỉ sử dụng phân hữu cơ sẽ đảm bảo an toàn hơn khi sử dụng.
- Khi thấy cây lên quá dày mà bạn chưa dùng tới rau diếp cá thì vẫn nên tỉa bớt để cây ra ngọn mới cây sẽ phát triển tốt hơn.
- Rau diếp cá không chịu được nắng nóng nên vào mùa hè cần che nắng cho cây vào buổi trưa.
Cách trồng rau diếp cá tại nhà không chỉ đơn giản mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe gia đình bạn. Chỉ với một vài nhánh rau và một chút thời gian chăm sóc mỗi ngày, bạn đã có thể tự tay thu hoạch những lá diếp cá xanh mát, sạch sẽ, an toàn. Hãy thử bắt tay vào trồng ngay hôm nay nhé!
