Nếu bạn đang dùng máy sấy thăng hoa mà gặp tình trạng máy sấy thăng hoa sấy lâu khô mà chưa biết nguyên nhân thì hãy cùng NNO điểm qua vài lý do khiến máy sấy lâu khô. Biết đâu với những lý do này bạn sẽ có thể tự khắc phục được tình trạng này tại nhà mà không cần kỹ thuật của hãng xuống kiểm tra sửa chữa.
Nguyên nhân máy sấy thăng hoa sấy lâu khô
Nói về tính trạng sấy lâu khô thì bạn có thể căn cứ vào thời gian sấy. Thông thường một mẻ sấy thăng hoa kéo dài khoảng trên dưới 24 tiếng. Nhưng đôi khi sấy bạn sẽ thấy mẻ sấy kéo dài không phải 24 tiếng mà lên đến 40 hay 48 tiếng. Như vậy có thể nói là sấy hơi lâu khô rồi. Thế nhưng, nếu mẻ sấy kéo dài lâu hơn đến 60 hay 70 tiếng thì rõ ràng là sấy rất lâu khô gấp 3 lần thời gian so với thông thường. Vậy nguyên nhân của tình trạng này từ đâu mà ra. Có hai kiểu nguyên nhân, thứ nhất là do máy có vấn đề và thứ hai là do cách các bạn sấy có vấn đề.
Vấn đề do máy sấy: máy sấy bị lỗi dẫn đến việc sấy lâu khô là bình thường. Trường hợp này các bạn cần gọi cho nhà sản xuất để được hỗ trợ về mặt kỹ thuật giúp kiểm tra xem máy có gặp vấn đề gì không. Nếu có vấn đề, hãy yêu cầu nhà sản xuất hỗ trợ sửa chữa chứ không nên thuê các đơn vị ngoài sửa.
Xem thêm: Cấu tạo máy sấy thăng hoa
Vấn đề do cách sấy: ngoài nguyên nhân do máy thì cách sấy cũng là một nguyên nhân khiến máy sấy lâu khô. Cách sấy ở đây không phải vấn đề thao tác vận hành mà là ở khâu nguyên liệu sấy. Tùy từng loại nguyên liệu sấy khác nhau mà thời gian khô cũng khác nhau. Nếu nguyên liệu sấy các bạn để miếng dày, to thì thời gian sấy sẽ lâu hơn loại các bạn để miếng mỏng, bé. Không chỉ thế, khối lượng sấy cũng là một vấn đề mà các bạn cần lưu ý, mỗi máy sấy đều có khối lượng sấy tối đa nhưng thường các bạn sấy bị vượt mức tối đa. Máy sấy 10kg chỉ sấy tối đa 10kg thôi nhưng đó là với các sản phẩm nặng như củ quả. Nếu bạn sấy những nguyên liệu nhẹ có thể tích lớn thì chỉ nên sấy khoảng 50 – 70% khối lượng tối đa (5 – 7kg). Nếu sấy nhiều hơn thời gian sấy khô sẽ tăng lên khá nhiều.
Xem thêm: Chuối sấy thăng hoa bị teo tóp
Lấy ví dụ các bạn sấy cà rốt, nếu bạn thái miếng cà rốt ra rồi xếp vào khay để sấy thì thời gian sấy chi dao động trong khoảng 24 – 30 tiếng. Nhưng nếu bạn chỉ thái đôi củ cà rốt ra rồi cho luôn vào sấy thì thời gian sấy sẽ tăng lên khoảng 40 tiếng hoặc hơn là bình thường. Các loại hoa quả nông sản khác cũng vậy, miếng nhỏ sẽ nhanh khô, miếng lớn lâu khô hơn.
Ví dụ về khối lượng sấy, máy 10kg sấy được tối đa 10kg nhưng áp dụng với các loại củ quả nặng ví dụ như củ cà rốt ở trên. Còn nếu bạn sấy đông trùng hạ thảo mà cho đủ 10kg hoặc gần đủ 10kg thì thời gian sấy vào khoảng 50 – 55 tiếng. Nhưng nếu bạn sấy 5 – 6kg đông trùng trong máy thì thời gian sấy chỉ khoảng 35 – 40 tiếng là khô. Nguyên nhân vì đông trùng hạ thảo có khối lượng không nặng mà thể tích lại nhiều nên không áp dụng tính khối lượng như củ cà rốt được.
Cách khắc phục nếu do cách sấy đó là bạn nên sơ chế sản phẩm sấy đúng cách và sấy đúng khối lượng không nên sấy quá nhiều thì thời gian sấy sẽ được cải thiện ngay. Còn nếu yêu cầu của bạn nhất định phải sấy nguyên củ, nguyên quả thì bạn phải chấp nhận thời gian sấy hơi lâu một chút, bù lại nông sản sấy sẽ có mẫu mã đẹp và bắt mắt hơn.
Tổng kết lại, máy sấy thăng hoa sấy lâu khô nếu không phải bị lỗi thì việc máy sấy lâu thường do các bạn sấy không đúng cách. Có thể do các bạn sấy hơi nhiều hoặc nguyên liệu sấy có kích thước lớn. Để khắc phục tình trạng này cũng đơn giản, máy lỗi thì bạn nên liên hệ nhà sản xuất để được hỗ trợ sửa chữa. Cách sấy thì nên sấy vừa phải theo khối lượng sấy tối đa của máy và nên sơ chế để nguyên liệu sấy không quá lớn là được.
