Hạt bí là loại đồ ăn vặt rất phổ biến ở Việt Nam. Bình thường khi ngồi uống nước vỉa hè, trong đám cưới, trong các dịp lễ tết thường mọi người vẫn mời nhau hạt bí. Ăn hạt bí không chỉ để cho vui mà loại hạt này ăn cũng rất “cuốn” đấy nhé. Thế nhưng có thể các bạn không biết là loại hạt này thực ra là cả một kho dinh dưỡng bên trong luôn. Vậy nên bài viết này NNO sẽ đưa ra bảng giá trị dinh dưỡng của hạt bí đỏ để các bạn hiểu rõ hơn về “kho” dinh dưỡng quốc dân này nhé.
Giá trị dinh dưỡng của hạt bí đỏ (có trong 100g)
| Thành phần | Giá trị dinh dưỡng | % RDA |
|---|---|---|
| Năng lượng | 559 calo | 28% |
| Carbohydrates | 10.71 g | 8% |
| Chất đạm | 30.23 g | 54% |
| Chất béo | 49.05 g | 164% |
| Chất xơ | 6 g | 16% |
| Thiamin (vitamin B1) | 0.273 mg | 23% |
| Pyridoxine (vitamin B6) | 0.143 mg | 11% |
| Pantothenic acid (vitamin B5) | 0.750 mg | 15% |
| Niacin (vitamin B3) | 4.987 mg | 31% |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0.153 mg | 12% |
| Folates (vitamin B9) | 58 µg | 15% |
| Vitamin C | 1.9 µg | 3% |
| Vitamin A | 16 IU | 0.5% |
| Vitamin E | 35.10 mg | 237% |
| Natri | 7 mg | 0.5% |
| Kali | 809 mg | 17% |
| Phốt pho | 1233 mg | 176% |
| Đồng | 1.343 mg | 149% |
| Canxi | 46 mg | 4.5% |
| Magiê | 592 mg | 148% |
| Selen | 9.4 µg | 17% |
| Mangan | 4.543 mg | 198% |
| Sắt | 8.82 mg | 110% |
| Kẽm | 7.81 mg | 71% |
** Lưu ý:
- Hạt bí đỏ tiếng anh là pumpkin seeds. Bạn nào muốn tra thông tin bằng tiếng anh có thể tra theo từ này.
- Bảng trên là giá trị dinh dưỡng có trong 100g hạt hạt bí đỏ. Thông số trong bảng trên lấy từ trang nutrition-and-you trích dữ liệu từ bộ nông nghiệp Hoa Kỳ.
- % RDA là tỉ lệ % của hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g hạt bí đỏ so với lượng dinh dưỡng cơ thể cần cho một ngày. Ví dụ 100g hạt bí đỏ chứa hàm lượng phốt pho tương đương 176% nhu cầu phốt pho của cơ thể trong một ngày. Vậy nên một ngày bạn ăn khoảng 60g hạt bí đỏ là đã cung cấp đủ lượng phốt pho cho cơ thể trong ngày rồi.
- Hạt bí đỏ có nhiều loại, nhiều giống khác nhau vậy nên bảng giá trị dinh dưỡng của hạt chia ở trên đây chỉ mang tính chất tham khảo chứ không thể chính xác 100% được.
👉 Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng của hạt chia
Nhận xét
Nhìn vào bảng giá trị dinh dưỡng trên bạn thấy sao. Hạt bí đỏ trông vậy nhưng thật sự chứa hàm lượng dinh dưỡng siêu cao. Nếu bạn đang đi tìm loại thực phẩm nào ngon bổ rẻ thì chính là hạt bí đỏ. Bên cạnh đó, có một số loại dinh dưỡng có trong hạt bí đỏ được rất nhiều chị em quan tâm là vitamin E. Với 100g hạt bí đỏ chứa hàm lượng vitamin E tới 237% nhu cầu của cơ thể. Vậy nên chị em chỉ cân nhâm nhi khoảng 40g hạt bí đỏ mỗi ngày là cơ thể đủ vitamin E rồi. Mà vitamin E chính là thứ giúp cho da dẻ tươi trẻ hơn, chống lão hóa, giảm nếp nhăn tự nhiên.
Bên cạnh đó, hạt bí đỏ cũng có hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ vượt trội với nhiều loại vitamin nhóm B và khoáng chất có % RDA cao trên 100%. Nhưng có một điểm các bạn nên lưu ý đó là hàm lượng chất béo và calo trong hạt bí đỏ tương đối cao. 100g hạt bí đỏ cung cấp tới 559 calo bằng khoảng 28% lượng calo cần nạp cho cơ thể một ngày. Cùng với đó, hàm lượng chất béo có trong 100g hạt bí đỏ cũng lên tới 164%. Vậy nên chị em nào mà ăn hạt bí đỏ nhiều nhiều với mong muốn da đẹp thì ok nhưng dáng thì có vẻ sẽ không xinh lắm đâu vì nhiều calo vậy nên có thể sẽ bị … mập trước khi da đẹp lên đấy.
👉 Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng của hạt điều – Cashew nut Nutrition facts
Kết lại là hạt bí đỏ chính là loại thực phẩm ngon bổ rẻ cho mọi người. Tuy nhiên, các bạn thi thoảng ăn chơi chơi thì tốt chứ để mà ăn trường kỳ thì không nên đâu. Bạn cũng cần ăn thêm các loại thực phẩm khác để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể nhất là các loại rau xanh.
Chúc các bạn có một cơ thể khỏe mạnh và tinh thần luôn lạc quan vui vẻ nhé.
