Rau ngót được biết đến là một trong những loại rau phổ biến nhất trong các bữa cơm gia đình Việt vì nó được chế biến thành nhiều món ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, không phải rau ngót đều tốt cho tất cả mọi người. Theo quan niệm dân gian, người ta cho rằng, bà bầu không được ăn rau ngót vì rau ngót khiến họ sảy thai. Liệu quan niệm này có thực sự đúng? Mời các bạn cùng NNO tìm hiểu xem bà bầu có ăn được rau ngót không, và rau ngót có khiến bà bầu dễ sảy thai như quan niệm xưa không nhé.
- Tác dụng của rau ngót
- Cây chùm ngây có phải là cây rau ngót không
- Rau gì giống rau ngót
- Rau ngót là rau gì
- Các loại mướp phổ biến hiện nay
Giá trị dinh dưỡng của rau ngót
Trước khi tìm ra câu trả lời về việc bà bầu ăn được rau ngót không, chúng ta cùng xem các giá trị dinh dưỡng có trong rau ngót liệu có tốt cho bà bầu không nhé. Ở Việt Nam, rau ngót được chế biến thành nhiều món ăn như các món canh, luộc, xào với hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe do rau ngót cũng là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao.
Rau ngót được biết đến là loại rau giàu vitamin A, vitamin C và canxi. Ngoài ra, nó còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng khác cho cơ thể. Cụ thể, trong 100 g lá rau ngót có chứa các dưỡng chất nổi bật như sau:
- Năng lượng: 59 Kcal
- Cacbonhydrate: 11 g
- Protein: 4,8 g
- Chất béo: 1 g
- Vitamin A: 10370 IU
- Vitamin B1: 0,1 mg
- Vitamin C: 239 mg
- Canxi: 204 mg
- Sắt: 3 mg
- Photpho: 98 mg
- Kali: 457 mg
- Natri: 25 mg
- Kẽm: 94 mg
Các dưỡng chất kể trên không chỉ tốt cho sức khỏe người bình thường mà còn đáp ứng được nhu cầu về dinh dưỡng của bà bầu. Vậy liệu bà bầu ăn rau ngót được không?
Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng của rau ngót
Bà bầu có ăn được rau ngót không
Với các giá trị dinh dưỡng kể trên, chúng ta đều có thể thấy rằng những chất dinh dưỡng có trong rau ngót đều rất tốt cho bà bầu và thai nhi. Thực tế, quan niệm dân gian cho rằng ăn rau ngót sẽ khiến bà bầu sảy thai không hoàn toàn đúng và chưa có một nghiên cứu y khoa nào chứng minh rằng ăn rau ngót dẫn đến sảy thai, hoặc gây ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của thai nhi.
Chính vì thế, trong quá trình mang thai, bà bầu vẫn có thể sử dụng rau ngót trong bữa ăn của mình để có thêm một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, để sử dụng rau ngót một cách an toàn và hiệu quả nhất cho bà bầu, cần phải lưu ý những điều dưới đây.
Bà bầu ăn rau ngót, cần lưu ý những gì?
Mặc bà bầu ăn rau ngót vẫn được, nhưng cần phải ăn với lượng vừa phải, nên sử dụng không quá 30g rau ngót mỗi ngày. Nếu ăn quá nhiều rau ngót có thể dẫn đến một số tình trạng sau:
1. Ăn nhiều rau ngót gây mất ngủ, khó ngủ
Tuy trong rau ngót có nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, nhưng nó cũng có tác dụng phụ gây ra chứng mất ngủ, hoặc khó ngủ khi bà bầu ăn quá nhiều rau ngót. Nếu như sử dụng rau ngót đã được nấu chín thì tác dụng phụ này sẽ được hạn chế đáng kể. Chính vì thế, do quá trình mang thai dễ khiến bà bầu mất ngủ, khó ngủ nên ăn rau ngót với lượng hợp lý, nấu chín rau ngót trước khi ăn và không uống nước ép từ rau ngót để bà bầu ăn được rau ngót mà không hề bị mất ngủ hay khó ngủ.
2. Rau ngót giảm hấp thụ phốt pho hoặc canxi
Việc bà bầu ăn rau ngót sẽ khiến cơ thể hình thành nên glucorticoid – một chất gây cản trở việc hấp thụ can xi và phốt pho từ các thực phẩm khác trong cơ thể. Trong khi đó, việc mang thai khiến cơ thể người mẹ cần một lượng lớn canxi để hệ xương của cả mẹ và bé phát triển bình thường. Do đó, để tránh việc hao hụt canxi, bà bầu chú lên thực đơn các món hợp lí với rau ngót để hấp thụ được tốt các dưỡng chất có trong thức ăn mà không bị rau ngót cản trở quá trình hấp thụ phốt pho hoặc canxi trong cơ thể người mẹ.
3. Ra ngót tăng nguy cơ sảy thai trong giai đoạn 3 tháng đầu thai kì
Tuy đã nói ở trên rằng, rau ngót chưa hề được chứng minh dẫn đến sảy thai cho các bà bầu, nhưng đối với một số trường hợp, việc ăn rau ngót có thể tăng nguy cơ sảy thai. Nguyên do là vì trong rau ngót có chứa papaverin – một chất có tác dụng làm giãn cơ trơn của mạch máu để giảm đau và hạ huyết áp. Chính tác dụng này của papaverin gây ra các cơn co thắt tử cung và điều này vô tình tăng nguy cơ bị sảy thai. Vì vậy, với trường hợp phụ nữ đã từng đẻ non hoặc có tiền sử bị sảy thai thì cần tránh ăn rau ngót trong thời gian mang thai 3 tháng đầu, nhất là uống nước ép rau sống.
Sau giai đoạn này, nếu sức khỏe bình thường thì các bà bầu vẫn có thể sử dụng rau ngót trong bữa ăn hàng ngày, nhưng cần sử dụng rau ngót với lượng vừa phải, và cần nấu chín trước khi ăn để ngăn chặn tác hại của rau ngót làm sảy thai, và mang đến một thai kỳ khỏe mạnh cho cả hai mẹ con.
4. Rau ngót dễ bị lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật và chất kích thích sinh trưởng
Tuy bà bầu ăn rau ngót vẫn được, nhưng vì rau ngót cũng là một trong những loại rau thường bị lạm dụng thuốc kích thích sinh trưởng và thuốc bảo vệ thực vật mà không được đảm bảo đủ thời gian cách ly trước khi được thu hái nên cần thận trọng khi sử dụng. Khi nấu rau ngót cho bà bầu, cần phải chọn mua rau ngót sạch, tươi để đảm bảo an toàn thực phẩm, tránh gây ngộ độc hoặc tác động xấu tới sự phát triển của thai nhi.
Sau khi đọc bài viết này, chúng ta đã tìm được câu trả lời cho việc bà bầu có ăn được rau ngót không và có nên ăn rau ngót khi mang thai tháng đầu. Với những thông tin kể trên, nếu rau ngót là món ăn yêu thích của mình thì khi mang thai, bà bầu vẫn có thể ăn được rau ngót nhé. Tuy nhiên, nếu những ai có tiền sử sảy thai hoặc sinh non thì cần thận trọng khi sử dụng rau ngót. Để việc ăn rau ngót an toàn và tốt nhất cho sức khỏe cả mẹ và bé, các bà bầu chớ quên những lưu ý mà NNO đã chia sẻ nhé. Chúc các mẹ luôn có thai kì khỏe mạnh!
