Trước đây khu mình chuyên canh rau muống và trồng cả rau muống cạn lẫn rau muống nước (ở miền bắc nha). Thời điểm đó rau muống không có giống rau muống lá tre đâu mà chỉ có một loại rau thôi, nếu trồng trên ruộng thì gọi là rau muống ruộng, còn trồng nước thì gọi là rau xơ. Những nơi gần mình họ thả rau muống ở sông thì họ phải làm bè để tránh rau muống bị trôi đi gọi là rau bè (rau muống bè). Lúc đó làm rau muống trồng nước (rau xơ) cần ủ rau muống cả tuần rồi mới thả xuống nước để trồng. Hồi nhỏ mình có hỏi mà không ai giải thích kỹ, giờ lớn rồi nghĩ lại mới hiểu tại sao cần ủ rau muống trước khi thả bè trồng nước >_<
Tại sao cần ủ rau muống trước khi thả bè trồng nước
Rau muống trồng trên ruộng sau khi thu hoạch vài lứa, rau muống bắt đầu lên kém hơn và chuẩn bị phải trồng lại lượt mới thì phần gốc rau đó có thể được cắt hết đi để trồng nước làm rau xơ (rau muống bè). Sau khi cắt hết gốc rau muống già cần gom lại, đắp thành đống. Có thể dùng mấy cái chiếu cũ hoặc dùng áo mưa cũ bỏ đi trùm kín để ủ. Tùy thời tiết mà thời gian ủ sẽ nhanh hoặc chậm nhé (thường mất 5 – 7 ngày). Khi thấy lá rau muống ngả vàng rụng hết khỏi thân rau muống thì có thể mang đi thả ao hoặc thả mương để làm rau xơ.
Trước có hỏi mẹ với bố, sao thả rau xơ lại cứ phải ủ. Cắt gốc rau xong mang đi thả luôn có phải nhanh không. Lúc đó chỉ nhớ là mẹ bảo “không ủ thì thả được à, thả luôn bao giờ rau nó lên”. Hỏi mấy lần xong đều nhận được câu trả lời vậy thành ra cũng câm nín luôn không hỏi nữa. Giờ mình lớn rồi, chỗ mình cũng bỏ hết rau muống chỉ còn vài người làm thôi thì mình mới ngộ ra là tại sao trước lại làm vậy. Lý do chỉ đơn giản là để giảm thời gian được thu hoạch rau muống và tăng chất lượng rau. So sánh cụ thể nhé:
- Nếu cắt gốc rau muống cạn rồi mang thả xuống nước luôn: rau muống sẽ bị héo đi một chút nhưng rất nhanh cây rau muống sẽ thích nghi và ra rễ mới. Ở mỗi nách là cây sẽ đâm mầm lên, thời gian để mầm này phát triển cho đến khi thu hoạch khá lâu và ngọn cũng không được to. Nguyên nhân vì trên thân của cây rau muống vẫn còn lá cũ, cây vẫn sẽ phải chia một phần dinh dưỡng để nuôi lá nên ngọn cũng không phát triển nhanh được.
- Nếu cắt gốc rau muống, ủ kỹ sau đó mới mang thả nước: lúc này gần như rau muống chỉ còn trơ thân thôi. Mất một vài ngày để phần thân này ra rễ mới thích nghi với môi trường nước. Khi có rễ mới, toàn bộ dinh dưỡng mà thân hút được sẽ tập trung để ra mầm mới ở vị trí các đốt trên thân. Mầm mới ra sẽ mập hơn, phát triển nhanh hơn. Một điểm nữa là những lá vàng thối khi ủ bám trên thân rau muống là nguồn phân bón tự nhiên cho cây khi ra rễ mới (lá bị thối hỏng rồi lại ngâm nước sẽ phân hủy và là nguồn dinh dưỡng cho rau muống phát triển).
Không phải nghĩ nhiều về hiệu quả của hai cách làm trên cũng biết việc ủ rau muống sẽ ok hơn là cắt gốc rồi mang thả nước luôn. Cũng chính vì vậy, nếu bạn muốn trồng rau muống nước hoặc trồng rau muống cạn ở nhà mà trông bằng thân rau muống thì nhớ ngắt hết lá cây đi rồi hãy trồng nhé. Tuy mất công một chút nhưng hiệu quả sau này tuyệt đối tốt hơn.
Xem thêm: Cây rau muống cạn trồng nước được không
Nhớ lại vài chuyện ngày xưa nên viết bài này giải thích cho các bạn thôi. Chứ thực ra bạn nào trồng rau muống trên sân thượng chắc cũng hiểu lý do mà. Khi trồng rau muống bằng cành thì cần vặt lá đi rồi giâm cành hiệu quả sẽ tốt hơn. Trồng nước cũng vậy, cứ vặt hết là đi rồi trồng nhé.
