Bí ngòi (một số nơi còn gọi là bí ngồi) là một loại quả xào ăn rất ngon nha. Nếu bạn nào cũng thích loại bí này, cũng ăn nhiều rồi mà chưa biết bí ngòi ăn có gì tốt cho sức khỏe thì hãy cùng NNO xem ngay giá trị dinh dưỡng của bí ngòi nhé. Chắc chắn các bạn sẽ có phần ngạc nhiên đấy.
Giá trị dinh dưỡng của bí ngòi (có trong 100g tươi)
| Thành phần | Giá trị dinh dưỡng | % RDA |
|---|---|---|
| Năng lượng | 17 Calo | <1% |
| Carbohydrates | 3.11 g | 2.5% |
| Chất đạm | 1.21 g | 2% |
| Chất béo | 0.32 g | 1% |
| Chất xơ | 1 g | 3% |
| Nhóm vitamin | ||
| Pantothenic acid (vitamin B5) | 0.204 mg | 5% |
| Pyridoxine (vitamin B6) | 0.163 mg | 13% |
| Niacin (vitamin B3) | 0.451 mg | 3% |
| Thiamin (vitamin B1) | 0.045 mg | 4% |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0.094 mg | 7% |
| Folates (vitamin B9) | 24 µg | 6% |
| Vitamin A | 200 IU | 7% |
| Vitamin K | 4.3 µg | 4% |
| Vitamin C | 17.9 mg | 30% |
| Nhóm các chất điện giải | ||
| Natri | 8 mg | 0.5% |
| Kali | 261 mg | 5.5% |
| Nhóm khoáng chất | ||
| Canxi | 16 mg | 1.6% |
| Magiê | 18 mg | 4% |
| Đồng | 0.051 µg | 5.5% |
| Phốt pho | 38 mg | 5% |
| Mangan | 0.177 mg | 8% |
| Sắt | 0.37 mg | 5% |
| Kẽm | 0.32 mg | 3% |
| Selen | 0.2 µg | <1% |
** Lưu ý:
- Bí ngòi tiếng anh là Zucchini. Bạn nào muốn tra thông tin bằng tiếng anh có thể tra theo từ này.
- Bảng trên là giá trị dinh dưỡng có trong 100g bí ngòi tươi. Thông số trong bảng trên lấy từ trang nutrition-and-you trích dữ liệu từ bộ nông nghiệp Hoa Kỳ.
- % RDA là tỉ lệ % của hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g bí ngòi tươi so với lượng dinh dưỡng cơ thể cần cho một ngày. Ví dụ 100g bí ngòi chứa hàm lượng Vitamin B6 tương đương 13% nhu cầu Vitamin B6 của cơ thể trong một ngày. Vậy nên một ngày bạn chỉ cần ăn hết khoảng … gần 1kg bí ngòi là sẽ cung cấp đủ lượng Vitamin B6 cho cơ thể trong ngày.
- Bí ngòi có nhiều giống khác nhau. Bên cạnh đó, môi trường sống và nguồn dinh dưỡng khác nhau cũng ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng của bí ngòi. Vậy nên bảng giá trị dinh dưỡng của bí ngòi ở trên đây chỉ mang tính chất tham khảo chứ không chính xác 100%.
👉 Xem thêm: Tác hại của quả bầu
Ăn bí ngòi có tốt không
Nhìn vào bảng giá trị dinh dưỡng của bí ngòi ở trên chắc các bạn kết luận ngay là ăn bí ngòi cũng chả có gì tốt ngoài hàm lượng vitamin C hơi cao một chút. Nhưng khoan, trong bí ngòi thực ra cũng có nhiều vi chất khác mà cơ thể vẫn cần. Nếu thiếu các vi chất này chắc chắn cơ thể sẽ không thể khỏe mạnh được. Vậy nên mặc dù bí ngòi hơi nghèo dinh dưỡng thật nhưng ăn bí ngòi vẫn ngon và quan trọng là nó cũng vẫn tốt theo cách riêng của nó.
👉 Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng của ngô ngọt
Bạn nào đang thấy bí ngòi hơi ít dinh dưỡng thì cũng đừng đánh giá vội nhé. Các loại rau xanh hiện nay bán phổ biến trên thị trường như su hào, bắp cải, rau muống, đậu đũa, đậu cove, … hầu hết đều có hàm lượng dinh dưỡng gần gần như nhau và tương tự như bí ngòi. Vậy nên bí ngòi mới là một loại rau củ thông dụng và quan trọng nhất là giá của nó không đắt. Nếu bạn muốn ăn mấy món vừa ngon, vừa bổ dưỡng thì giá thường sẽ đắt nhé chứ không rẻ như bí ngòi đâu.
