Tỏi tây chắc hầu như mọi người đều biết, loại rau này chủ yếu dùng cho món xào đặc biệt hợp với thịt bò xào. Nhiều bạn chắc cũng chỉ biết tỏi tây hợp với món xào thôi chứ còn ăn tỏi tây ăn có gì tốt cho cơ thể chắc là chưa suy nghĩ qua. Bài viết này NNO sẽ lại cung cấp cho các bạn về bảng giá trị dinh dưỡng của tỏi tây để bạn nào cần thì tham khảo nhé.
Giá trị dinh dưỡng của tỏi tây (có trong 100g)
| Thành phần | Giá trị dinh dưỡng | % RDA |
|---|---|---|
| Năng lượng | 61 calo | 2% |
| Carbohydrates | 14.15 g | 11% |
| Chất đạm | 1.50 g | 3% |
| Chất béo | 0.30 g | 1% |
| Chất xơ | 1.8 g | 5% |
| Thiamin (vitamin B1) | 0.060 mg | 5% |
| Pyridoxine (vitamin B6) | 0.233 mg | 18% |
| Pantothenic acid (Vitamin B5) | 0.140 mg | 3% |
| Niacin (vitamin B3) | 0.400 mg | 2.5% |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0.030 mg | 2% |
| Folates (vitamin B9) | 64 µg | 16% |
| Vitamin C | 12 mg | 20% |
| Vitamin A | 1667 IU | 55% |
| Vitamin K | 47 µg | 39% |
| Vitamin E | 0.92 mg | 6% |
| Kali | 180 mg | 4% |
| Natri | 20 mg | 1% |
| Canxi | 59 mg | 6 % |
| Phốt pho | 35 mg | 5% |
| Selen | 1 µg | 2% |
| Đồng | 0.120 mg | 13% |
| Magiê | 28 mg | 7% |
| Mangan | 0.481 mg | 2% |
| Sắt | 2.10 mg | 26% |
| Kẽm | 1.2 mg | 11% |
** Lưu ý:
- Tỏi tây tiếng anh là Leek. Bạn nào muốn tra thông tin bằng tiếng anh có thể tra theo từ này.
- Bảng trên là giá trị dinh dưỡng có trong 100g tỏi tây tươi. Thông số trong bảng trên lấy từ trang nutrition-and-you trích dữ liệu từ bộ nông nghiệp Hoa Kỳ.
- % RDA là tỉ lệ % của hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g tỏi tây so với lượng dinh dưỡng cơ thể cần cho một ngày. Ví dụ 100g tỏi tây chứa hàm lượng vitamin C tương đương 20% nhu cầu vitamin C của cơ thể trong một ngày. Vậy nên một ngày bạn chỉ cần ăn hết khoảng … 500g tỏi tây là sẽ cung cấp đủ lượng vitamin C cho cơ thể trong ngày (ăn thế hơi khó nhỉ >_<).
- Tỏi tây cũng có nhiều loại, nhiều giống lai tạo khác nhau. Bên cạnh đó, cách trồng và nguồn dinh dưỡng khác nhau cũng ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng của tỏi tây. Vậy nên bảng giá trị dinh dưỡng của tỏi tây ở trên đây chỉ mang tính chất tham khảo chứ không thể chính xác 100%.
👉 Xem thêm: Cây dền gai có tác dụng chữa bệnh gì
Ăn tỏi tây có gì tốt
Nhìn vào bảng giá trị dinh dưỡng ở trên chắc các bạn cũng thấy ngay tỏi tây có hàm lượng dinh dưỡng không phải quá cao nhưng cũng không phải quá thấp. Đặc biệt là hàm lượng vitamin A, C, E, K ở mức khá cao. Tuy nhiên bạn cũng nên lưu ý là tỏi tây chỉ là một loại rau gia vị thôi nên trong các món ăn có sử dụng tỏi tây người nấu ăn sẽ cho vào một lượng nhỏ hoặc vừa phải chứ không nhiều. Thế nên khi các bạn ăn tỏi tây trong các món ăn thông thường thì hàm lượng dinh dưỡng mà cơ thể hấp thu được từ tỏi tây là không đáng kể cho lắm.
👉 Xem thêm: Thời vụ trồng bí xanh
Vậy kết luận lại là ăn tỏi tây cũng khá tốt đấy, nó cung cấp hàm lượng dinh dưỡng không khác gì các loại rau xanh thông thường nhưng hàm lượng vitamin A, C, E, K lại khá là cao. Ăn tỏi tây rất tốt cho cơ thể nhưng bạn đừng ăn quá nhiều tỏi tây cùng lúc nhé. Tỏi tây chỉ là một loại rau gia vị thôi, thế nên bạn hãy sử dụng tỏi tây với lượng vừa phải đừng cố ăn quá nhiều trong một bữa hoặc trong thời gian dài.
