Bạn dùng máy sấy lạnh và thấy sấy mãi không khô, sản phẩm sấy vẫn tươi hoặc chỉ hơi héo đi thôi. Tình trạng này nếu cứ tiếp tục thì sấy vài ngày cũng không khô được. Nếu bạn gặp phải trường hợp máy sấy lạnh sấy không khô thì hãy cùng NNO xem qua một số nguyên nhân và hướng xử lý nhanh để khắc phục nhé.
Máy sấy lạnh sấy không khô
Nhiều bạn sấy bằng máy sấy lạnh thấy sấy cả ngày nguyên liệu vẫn tươi hoặc xem kỹ thấy chỉ hơi héo chứ không khô được. Nếu cứ sấy tiếp vài ngày chắc cũng không khô nổi. Cũng có một số bạn lại thấy khi sấy trong máy đọng nhiều hơi nước, nguyên liệu sấy thì không khô mà còn có dấu hiệu bị hỏng. Tình trạng này có một số nguyên nhân như sau.
Nguyên nhân
- Hệ thống tách ẩm không hoạt động: máy sấy lạnh có một hệ thống tách ẩm sẽ giúp không khí trong buồng sấy trở nên khô. Nếu hệ thống này không hoạt động mà buồng sấy lại quá kín thì sấy sẽ không khô được. Vậy nên các bạn cần xem xét kỹ để chắc chắn lốc làm lạnh của máy sấy lạnh đang hoạt động nếu không thì sấy sẽ không khô được.
- Hệ thống xả ẩm kém: bên cạnh hệ thống tách ẩm thì hệ thống xả ẩm cũng quan trọng không kém. Máy sấy lạnh tùy loại nhưng thường các máy lớn sẽ có hệ thống xả ẩm. Hệ thống xả ẩm này giúp xả nhanh độ ẩm khi mới sấy giúp máy không bị đọng nước bên trong do độ ẩm quá cao gây ra. Hệ thống xả ẩm hoạt động kém sẽ khiến độ ẩm bị đẩy lên cao khiến nước đọng lại trong buồng sấy và trên sản phẩm sấy khiến sản phẩm sấy khô rồi lại bị ẩm lại. Quá trình này lặp lại khiến máy sấy lạnh sấy không khô.
- Nhiệt độ sấy quá thấp: nhiều bạn nghĩ rằng máy sấy lạnh là phải sấy ở nhiệt độ thấp 3 độ hay 5 độ C. Thực ra các bạn đang bị nhầm lẫn vì ở mức nhiệt độ đó khác gì trong tủ lạnh. Mà nông sản các bạn để trong tủ lạnh chắc cũng phải được 5 – 7 ngày vẫn còn tươi như mới. Vậy nên sấy ở nhiệt độ thấp thì không khô nổi hoặc phải sấy cả tháng may ra khô được.
- Cho quá nhiều sản phẩm sấy: cho quá nhiều sản phẩm sấy sẽ khiến máy hoạt động bị quá tải, máy không xả ẩm được, hệ thống tách ẩm cũng không tách ẩm kịp khiến nông sản sấy bên trong rất lâu khô.
Xem thêm: Máy sấy rau củ quả
Hướng xử lý
Với mỗi nguyên nhân máy sấy lạnh sấy không khô thì cách xử lý lại khác nhau, nhưng nếu bạn xác định được nguyên nhân chính thì chắc việt tìm ra cách xử lý cũng không khó. Trường hợp hệ thống tách ẩm không hoạt động bạn có thể liên hệ với nhà sản xuất để tìm cách khắc phục sớm nhất. Về vấn đề hệ thống xả ẩm kém, bạn cần điều chỉnh hệ thống xả ẩm để ở mức cao hoặc sấy ít nguyên liệu hơn. Về vấn đề do nhiệt độ quá thấp thì các bạn nâng nhiệt độ sấy lên mức 25 – 45 độ C là tốt nhất. Cuối cùng là vấn đề cho nhiều sản phẩm sấy quá thì chỉ cần cho ít sản phẩm sấy hơn là được.
Với cách xử lý như trên, có thể tổng hợp lại là khi các bạn gặp phải trường hợp máy sấy lạnh sây không khô thì có thể xử lý như sau. Thử tăng nhiệt độ sấy lên mức 35 – 45 độ C, mở hết cửa xả ẩm (nếu có) và sấy một ít sản phẩm thôi để kiểm tra máy. Nếu sấy khô thì vấn đề không phải do hệ thống tách ẩm, cũng không phải do máy hỏng. Lúc này các bạn hãy sấy với nhiều nguyên liệu hơn để thử xem mức nguyên liệu tối đa có thể cho vào là bao nhiêu để điều chỉnh dần.
