Rau răm là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn người Việt, đặc biệt khi ăn trứng vịt lộn, gỏi, cháo hoặc các món nướng. Nếu bạn đang muốn tìm tài liệu nước ngoài về loại rau này nhưng không biết cây rau răm tiếng Anh là gì, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ.
Cây rau răm tiếng Anh là gì
Cây rau răm trong tiếng Anh được gọi là Vietnamese coriander hoặc Vietnamese cilantro. Ngoài ra, trong một số tài liệu chuyên ngành, rau răm còn có những tên tiếng Anh khác như:
- Persicaria odorata
- Laksa leaf
- Hot mint (ít dùng hơn, dễ gây nhầm với bạc hà)
- Cambodian mint
- Daun Kesum (tên gọi ở Malaysia/Indonesia)
Trong đó, Vietnamese coriander là tên được sử dụng rộng rãi và dễ hiểu nhất, bởi cách gọi này gắn với nguồn gốc và hương vị đặc trưng của loại rau.
👉 Xem thêm: Bắp cải tiếng anh là gì
Tên khoa học của rau răm
- Polygonum odoratum (tên cũ)
- Persicaria odorata (tên hiện tại dùng trong phân loại thực vật)
Việc nắm rõ tên khoa học sẽ giúp bạn tìm được những nghiên cứu chính xác về giá trị dinh dưỡng, thành phần tinh dầu và công dụng dược liệu của rau răm.
Tại sao rau răm không được gọi là coriander như rau mùi ta?
Mặc dù trong tiếng Anh có chữ “coriander”, nhưng rau răm khác hoàn toàn với rau mùi ta (coriander/cilantro).
Hai loại rau này:
- Hình dạng khác nhau
- Mùi vị khác nhau
- Cách sử dụng cũng khác nhau
- Rau răm có vị cay nồng và mùi thơm mạnh, trong khi rau mùi ta có mùi nhẹ hơn và lá mỏng xẻ thùy.
Một số ví dụ sử dụng trong câu tiếng Anh
1. I usually add Vietnamese coriander to duck porridge.
Tôi thường cho rau răm vào cháo vịt.
2. Laksa leaf is an essential ingredient in Malaysian Laksa.
Lá rau răm là nguyên liệu quan trọng của món Laksa Malaysia.
3. Persicaria odorata has antibacterial properties and is used in traditional medicine.
Rau răm có đặc tính kháng khuẩn và được dùng trong y học dân gian.
Rau răm tiếng Anh được gọi phổ biến nhất là Vietnamese coriander. Nếu bạn cần tìm tài liệu nghiên cứu, hãy dùng tên khoa học Persicaria odorata, còn nếu tìm công thức nấu ăn, tên Laksa leaf và Vietnamese coriander sẽ dễ tiếp cận hơn.
Xem thêm video về cây rau răm ngay dưới đây nhé!
