Rau mùi là một loại rau gia vị rất quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam. Tuy nhiên, khi tìm hiểu tài liệu nước ngoài hoặc nấu ăn theo công thức phương Tây, nhiều người thường bối rối không biết cây rau mùi tiếng Anh là gì, hay liệu “parsley” và “coriander” có giống nhau không. Bài viết này sẽ giúp bạn phân biệt rõ và biết cách sử dụng chính xác tên tiếng Anh của rau mùi trong từng ngữ cảnh.
Rau mùi tiếng Anh là gì
Tùy theo vùng miền và cách gọi, cây rau mùi có thể được biết đến bằng một số từ tiếng Anh như sau:
- Coriander: là cách gọi phổ biến trong tiếng Anh Anh (British English).
- Cilantro: là từ thường dùng trong tiếng Anh Mỹ (American English) để chỉ lá rau mùi.
- Parsley: không phải là rau mùi ta, mà là một loại rau gia vị khác gọi là rau mùi tây.
- Coriandrum sativum là tên khoa học chính xác của cây rau mùi ta. Cây thuộc họ Apiaceae (họ Hoa tán), cùng họ với cần tây và thì là.
Vì vậy, nếu bạn hỏi “cây rau mùi tiếng Anh là gì?”, câu trả lời chính xác là: Coriander (tên chung thường gọi). Ngoài ra còn có cách gọi khác là Cilantro (nếu là lá rau mùi, dùng trong tiếng Anh Mỹ), Coriander seeds: hạt rau mùi.
Xem thêm: Củ tỏi tiếng anh là gì
Phân biệt Coriander – Cilantro – Parsley
Đây là nhầm lẫn phổ biến nhất đối với người Việt khi đọc công thức nấu ăn hoặc học tiếng Anh:
- Cilantro (Mỹ) = lá rau mùi ta
- Coriander (Anh) = toàn cây rau mùi (bao gồm cả hạt và lá)
- Parsley = rau mùi tây, không phải rau mùi ta, có mùi nhẹ hơn và thường dùng trong ẩm thực châu Âu.
Trong ẩm thực và y học dân gian rau mùi không chỉ dùng để làm tăng hương vị cho món ăn mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe:
- Giúp tiêu hóa tốt hơn, giảm đầy hơi
- Giải độc gan, thận nhờ tác dụng lợi tiểu nhẹ
- Chống viêm, sát khuẩn tự nhiên
- Dùng làm nước ép rau mùi giúp thải độc kim loại nặng trong cơ thể
- Hạt rau mùi khô còn được dùng trong trà thảo dược, hỗ trợ tiêu hóa
Một số ví dụ khi dùng tiếng Anh:
- Add some cilantro to the soup for more flavor. (Thêm rau mùi vào súp để đậm đà hơn.)
- This curry is made with coriander seeds. (Món cà ri này nấu với hạt rau mùi.)
- Don’t confuse parsley with cilantro, they look similar but taste very different! (Đừng nhầm lẫn rau mùi tây với rau mùi ta, chúng trông giống nhưng vị khác nhau!)
Xem thêm: Bắp cải tiếng anh là gì
Lưu ý khi mua rau mùi ở nước ngoài
Khi đi chợ hoặc siêu thị ở nước ngoài, nếu bạn muốn mua rau mùi để nấu món Việt, hãy tìm theo nhãn:
- Cilantro (ở Mỹ, Canada)
- Coriander (ở Anh, Úc)
- Nếu thấy parsley, hãy kiểm tra kỹ vì đây là rau mùi tây – mùi vị rất khác và không dùng thay thế trong các món Việt được.
Xem thêm: Cải chíp tiếng anh là gì
Hy vọng sau bài viết này, bạn đã biết cây rau mùi tiếng Anh là gì, cách phân biệt cilantro, coriander và parsley để tránh nhầm lẫn khi nấu ăn hay đọc tài liệu nước ngoài. Nếu bạn đang học tiếng Anh hoặc yêu thích nấu nướng, việc hiểu rõ các từ này sẽ giúp bạn tự tin hơn trong việc tra cứu và sử dụng đúng nguyên liệu.
