Có bạn nào giống mình không nhỉ, mình thích ngô ngọt hơn là ngô nếp. Ngô ngọt hay còn gọi là ngô Mỹ ăn vị thanh và cũng có vị ngọt hơn so với ngô nếp hay ngô tẻ của Việt Nam. Dù vậy chắc nhiều bạn cũng không biết ăn ngô ngọt thì có gì tốt hay không vậy nên mình đã tìm được một số thông tin về giá trị dinh dưỡng của ngô ngọt để cho các bạn tham khảo đây.
Giá trị dinh dưỡng của ngô ngọt (có trong 100g)
| Thành phần | Giá trị dinh dưỡng | % RDA |
|---|---|---|
| Năng lượng | 86 calo | 4% |
| Carbohydrates | 18.70 g | 14% |
| Chất đạm | 3.27 g | 6% |
| Chất béo | 1.35 g | 7% |
| Chất xơ | 2.0 g | 5% |
| Pantothenic acid (vitamin B5) | 0.717 mg | 14% |
| Pyridoxine (vitamin B6) | 0.093 mg | 7% |
| Niacin (vitamin B3) | 1.770 mg | 11% |
| Thiamin (vitamin B1) | 0.155 mg | 13% |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0.055 mg | 4% |
| Folates (vitamin B9) | 42 µg | 10.5% |
| Vitamin A | 187 IU | 6% |
| Vitamin C | 6.8 mg | 11% |
| Vitamin K | 0.3 µg | 2% |
| Kali | 270 mg | 6% |
| Natri | 15 mg | 1% |
| Canxi | 2 mg | <1% |
| Magiê | 37 mg | 9% |
| Đồng | 0.054 mg | 6% |
| Mangan | 0.163 mg | 7% |
| Sắt | 0.52 mg | 6.5% |
| Kẽm | 0.46 mg | 4% |
| Selen | 0.6 µg | 1% |
** Lưu ý:
- Ngô ngọt tiếng anh là Sweet corn. Bạn nào muốn tra thông tin bằng tiếng anh có thể tra theo từ này.
- Bảng trên là giá trị dinh dưỡng có trong 100g ngô ngọt tươi. Thông số trong bảng trên lấy từ trang nutrition-and-you trích dữ liệu từ bộ nông nghiệp Hoa Kỳ.
- % RDA là tỉ lệ % của hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g ngô ngọt tươi so với lượng dinh dưỡng cơ thể cần cho một ngày. Ví dụ 100g ngô ngọt chứa hàm lượng Magie tương đương 9% nhu cầu Magie của cơ thể trong một ngày. Vậy nên một ngày bạn chỉ cần ăn hết khoảng … 1kg ngô ngọt là sẽ cung cấp đủ lượng Magie cho cơ thể trong ngày.
- Ngô ngọt có nhiều giống khác nhau. Bên cạnh đó, môi trường sống và nguồn dinh dưỡng khác nhau cũng ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng của ngô ngọt. Vậy nên bảng giá trị dinh dưỡng của ngô ngọt ở trên đây chỉ mang tính chất tham khảo chứ không thể chính xác 100%.
👉 Xem thêm: Cách ươm hạt bí đỏ
Ăn ngô ngọt có gì tốt không nhỉ
Nếu chỉ nhìn vào hàm lượng dinh dưỡng ở trên bạn có thể thấy ngay ngô ngọt thực ra cũng không có nhiều dinh dưỡng cho lắm. Hàm lượng dinh dưỡng trong ngô ngọt chỉ ở mức RDA khoảng trên dưới 10%, mức này không cao với các loại rau củ thông thường. Điểm đáng chú ý ở ngô ngọt có lẽ là hàm lượng calo mà nó cung cấp. Thông thường các loại rau xanh chỉ cung cấp khoảng 20 – 40 calo/100g, nhưng ngô ngọt cung cấp tới 86 calo/100g. Với lượng calo như này bạn hoàn toàn có thể dùng ngô ngọt để thay thế cho bữa sáng nhẹ nhàng nếu đang muốn giảm cân.
👉 Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng của củ khoai tây
Bên cạnh việc chứa hàm lượng dinh dưỡng thấp nhưng lượng calo cũng khá cao, ngô ngọt khi ăn tạo cảm giác vị thanh và hơi ngọt. Chính cảm giác này khiến nhiều bạn thích ngô ngọt hơn là ngô nếp thông thường. Bản thân mình cũng vậy, thích ăn ngô ngọt hơn nhưng khi xem bảng dinh dưỡng trên mình thấy cũng không quá bất ngờ. Về lý do thì các bạn cứ ngẫm thử mà xem, các loại rau xanh mà ngon bổ rẻ hình như không có. Ngô ngọt ăn ngon, khá rẻ thì việc nó không bổ dưỡng là … hợp lý mà.
Thôi nói chung là ngô ngọt không bổ dưỡng cho lắm nhưng ăn thì vẫn ngon nên mình thích. Bạn nào cũng thích ngô ngọt thì cứ ăn nhé, dù nó không quá bổ dưỡng và hơi nhiều calo nhưng nó cũng cung cấp nhiều hợp chất và vi chất khác tốt cho cơ thể đấy.
