Chanh leo có thể làm được rất nhiều món từ nước chanh leo, sinh tố chanh leo, bánh chanh leo cho đến nhiều loại mứt có vị chanh leo. Vậy bạn có bao giờ thắc mắc quả chanh leo có gì tốt hay chưa. Nếu chưa biết hay cùng xem bảng giá trị dinh dưỡng của quả chanh leo sau đây để biết quả chanh leo mang lại giá trị dinh dưỡng gì cho cơ thể nhé.
Giá trị dinh dưỡng của quả chanh leo (có trong 100g tươi)
| Thành phần | Giá trị dinh dưỡng | % RDA |
|---|---|---|
| Năng lượng | 97 calo | 5% |
| Chất bột đường | 23.38 g | 18% |
| Chất đạm | 2.20 g | 4% |
| Chất béo | 0.70 g | 3% |
| Chất xơ | 10.40 g | 27% |
| Nhóm vitamin | ||
| Pantothenic acid (vitamin B5) | – | – |
| Pyridoxine (vitamin B6) | 0.100 mg | 8% |
| Folates (vitamin B9) | 14 μg | 3% |
| Niacin (vitamin B3) | 1.500 mg | 9% |
| Thiamin (vitamin B1) | – | – |
| Riboflavin (vitamin B2) | 0.130 mg | 10% |
| Vitamin A | 1274 IU | 43% |
| Vitamin E | – | – |
| Vitamin C | 30 mg | 50% |
| Vitamin K | – | – |
| Nhóm các chất điện giải | ||
| Natri | – | – |
| Kali | 348 mg | 7% |
| Nhóm khoáng chất | ||
| Canxi | 12 mg | 1.2% |
| Magiê | 29 mg | 7% |
| Phốt pho | 68 mg | 10% |
| Đồng | 0.086 mg | 9.5% |
| Kẽm | 0.10 mg | 1% |
| Sắt | 1.60 mg | 20% |
| Mangan | – | – |
| Selen | 0.6 µg | 1% |
** Lưu ý:
- Quả chanh leo tiếng anh là Passion fruit (Passion). Bạn nào muốn tra thông tin của quả chanh leo bằng tiếng anh có thể tra theo từ này.
- Bảng trên là giá trị dinh dưỡng có trong 100g quả chanh leo tươi. Thông số trong bảng trên lấy từ trang nutrition-and-you trích dữ liệu từ bộ nông nghiệp Hoa Kỳ.
- % RDA là tỉ lệ % của hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g quả chanh leo so với lượng dinh dưỡng cơ thể cần cho một ngày. Ví dụ 100g quả chanh leo chứa hàm lượng magiê là 10% RDA. Nếu bạn muốn bổ sung đầy đủ magiê cho cơ thể trong một ngày bằng quả chanh leo, bạn cần ăn hết khoảng 1kg quả chanh leo trong một ngày.
- Chanh leo cũng có nhiều giống khác nhau và môi trường sống cũng như nguồn dinh dưỡng khác nhau sẽ ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng trong quả chanh leo. Vậy nên bảng giá trị dinh dưỡng của quả chanh leo ở trên chỉ mang tính chất tham khảo chứ không thể chính xác hoàn toàn được.
👉 Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng của quả cam
Ăn chanh leo có tốt bằng chanh ta không
Nếu so sánh với quả chanh ta, có thể nói rằng chanh leo thậm chí còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn. Các bạn có thể xem bảng giá trị dinh dưỡng của quả chanh ta để biết chi tiết nhé. Nhìn chung thì quả chanh ta chứa hàm lượng dinh dưỡng khá thấp, các chỉ số dinh dưỡng thường dưới 10% RDA, trong khi đó quả chanh leo có hàm lượng dinh dưỡng cũng không cao nhưng nhiều chỉ số trên 10% RDA và thậm chí còn cao hơn như sắt 20%, vitamin A 43% và chất xơ 27%.
👉 Xem thêm: Hoa nhài khô có tác dụng gì
Đáng chú ý là chỉ số về vitamin C, cả chanh leo và chanh ta đều có hàm lượng vitamin C khá cao nhé. Chanh leo có hàm lượng vitamin C là 50% RDA trong khi đó chanh ta có hàm lượng vitamin C là 48.5% RDA. Mặc dù chanh leo nhỉnh hơn một chút nhưng không đáng kể. Vậy nên hàm lượng vitamin C có thể coi là tương đương nhưng các hàm lượng chất khác thì chanh leo nhỉnh hơn. Vì thế kết luận là chanh leo bổ đưỡng hơn chanh ta nhé.
