Lê là loại quả được rất nhiều bạn yêu thích. Quả lê mọng nước với mùi thơm dịu cũng được dùng để làm nước ép hay sinh tố lê. Vậy có bao giờ bạn nghĩ ăn lê thì có gì tốt hay không. Hãy cùng xem bảng giá trị dinh dưỡng của quả lê sau đây để biết thêm chi tiết về quả lê nhé. Chắc bạn sẽ có đôi phần ngạc nhiên về loại quả này đấy.
Giá trị dinh dưỡng của quả lê (có trong 100g tươi)
| Thành phần | Giá trị dinh dưỡng | % RDA |
|---|---|---|
| Năng lượng | 58 calo | 3% |
| Chất bột đường | 13.81 g | 11% |
| Chất đạm | – | – |
| Chất béo | – | – |
| Chất xơ | 3.10 g | 8% |
| Nhóm vitamin | ||
| Pantothenic acid (vitamin B5) | 0.048 mg | 1% |
| Pyridoxine (vitamin B6) | 0.028 mg | 2% |
| Folates (vitamin B9) | 7 µg | 2% |
| Niacin (vitamin B3) | 0.157 mg | 1% |
| Thiamin (vitamin B1) | 0.012 mg | 1% |
| Riboflavin (vitamin B2) | 0.025 mg | 2% |
| Vitamin A | 23 IU | 1% |
| Vitamin E | 0.12 mg | 1% |
| Vitamin C | 4.2 mg | 7% |
| Vitamin K | 4.5 µg | 4% |
| Nhóm các chất điện giải | ||
| Natri | – | – |
| Kali | 119 mg | 2.5% |
| Nhóm khoáng chất | ||
| Canxi | 9 mg | 1% |
| Magiê | 7 mg | 2% |
| Phốt pho | 11 mg | 2% |
| Đồng | 0.082 mg | 9% |
| Kẽm | 0.10 mg | 1% |
| Sắt | 0.17 mg | 2% |
| Mangan | 0.2 mg | 2% |
| Selen | – | – |
** Lưu ý:
- Quả lê tiếng anh là Pear. Bạn nào muốn tra thông tin của quả lê bằng tiếng anh có thể tra theo từ này.
- Bảng trên là giá trị dinh dưỡng có trong 100g quả lê tươi. Thông số trong bảng trên lấy từ trang nutrition-and-you trích dữ liệu từ bộ nông nghiệp Hoa Kỳ.
- % RDA là tỉ lệ % của hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g quả lê so với lượng dinh dưỡng cơ thể cần cho một ngày. Ví dụ 100g quả lê chứa hàm lượng đồng là 18% RDA. Nếu bạn muốn bổ sung đầy đủ đồng cho cơ thể trong một ngày bằng quả lê, bạn cần ăn hết khoảng 600g quả lê trong một ngày.
- Lê cũng có nhiều giống khác nhau và môi trường sống cũng như nguồn dinh dưỡng khác nhau sẽ ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng trong quả lê. Vậy nên bảng giá trị dinh dưỡng của quả lê ở trên chỉ mang tính chất tham khảo chứ không thể chính xác hoàn toàn được.
👉 Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng của quả chanh leo
Ăn lê có vẻ không nhiều dinh dưỡng cho lắm
Sau khi nhìn hết một lượt bảng giá trị dinh dưỡng ở trên chắc nhiều bạn cũng hơi sốc vì quả lê chứa hàm lượng dinh dưỡng quá là thấp luôn. Hầu như tất cả các chỉ số đều dưới 10% RDA, nhiều chỉ số chỉ được 1 – 2% RDA. Trong khi đó, các loại hoa quả khác thường hàm lượng dinh dưỡng cũng thấp nhưng không đến nỗi lẹt đẹt như này. Đặc biệt, các loại hoa quả hàm lượng dinh dưỡng thấp nhưng vitamin C thường lại cao (trung bình khoảng 40 – 70% RDA), vậy mà quả lê hàm lượng vitamin C chỉ 7% RDA hoàn toàn không đáng kể. Vitamin A, E, K cũng siêu thấp luôn. Vậy nên nếu nói về hàm lượng của các loại dinh dưỡng chính thì quả lê gọi là ăn cho … vui mồm chứ chả có dinh dưỡng gì mấy.
Nói như trên thì đúng là quả lê ăn chẳng có gì bổ dưỡng cả nhưng cũng không hẳn là không có tác dụng gì vì trong đông y quả lê cũng là một loại thuốc đấy. Không chỉ thế, nhiều thành phần vi chất có trong quả lê cũng được khẳng định là tốt cho da này, giúp chống lão hóa, tốt cho hệ tiêu hóa, … Thế nên trên cơ bản là ăn lê không bổ béo gì mấy nhưng vẫn có ít nhiều lợi ích. Vì vậy bạn nào thích ăn lê thì cứ ăn nhé chứ đừng chê nó nghèo dinh dưỡng mà không ăn.
