Dưa hấu là loại quả cực kỳ phổ biến ở Việt Nam. Trước đây dưa hấu ở miền bắc chỉ có mùa hè mới có còn mùa đông thì gần như không. Thế nhưng giờ giao thông thuận tiện nên mùa nào cũng có dưa hấu, mùa đông cũng có dưa hấu chuyển từ trong nam ra. Vậy ăn dưa hấu có gì bổ dưỡng, hãy cùng NNO xem bảng giá trị dinh dưỡng của quả dưa hấu để hiểu hơn về loại quả này nhé.
Giá trị dinh dưỡng của quả dưa hấu (có trong 100g tươi)
| Thành phần | Giá trị dinh dưỡng | % RDA |
|---|---|---|
| Năng lượng | 30 calo | 1.5% |
| Chất bột đường | 7.6 g | 6% |
| Chất đạm | 0.6 g | 1% |
| Chất béo | 0.15 g | 0.5% |
| Cholesterol | – | – |
| Chất xơ | 0.4 g | 1% |
| Nhóm vitamin | ||
| Thiamin (vitamin B1) | 0.033 mg | 3% |
| Pyridoxine (vitamin B6) | 0.045 mg | 3.5% |
| Folates (vitamin B9) | 3 µg | 1% |
| Niacin (vitamin B3) | 0.178 mg | 1% |
| Pantothenic acid (vitamin B5) | 0.221 mg | 4.5% |
| Riboflavin (vitamin B2) | – | – |
| Vitamin K | – | – |
| Vitamin E | 0.05 mg | 0.5% |
| Vitamin C | 8.1 mg | 13.5% |
| Vitamin A | 569 IU | 19% |
| Nhóm các chất điện giải | ||
| Natri | 1 mg | 0% |
| Kali | 112 mg | 2.5% |
| Nhóm khoáng chất | ||
| Canxi | 7 mg | 0.7% |
| Sắt | 0.24 mg | 3% |
| Phốt pho | – | – |
| Đồng | 42 µg | 4.5% |
| Selen | – | – |
| Kẽm | 0.10 mg | 1% |
| Mangan | 0.038 mg | 1.5% |
| Magiê | 10 mg | 2.5% |
** Lưu ý:
- Quả dưa hấu tiếng anh là Watermelon. Bạn nào muốn tra thông tin của quả dưa hấu bằng tiếng anh có thể tra theo từ này.
- Bảng trên là giá trị dinh dưỡng có trong 100g quả dưa hấu tươi. Thông số trong bảng trên lấy từ trang nutrition-and-you trích dữ liệu từ bộ nông nghiệp Hoa Kỳ.
- Mấy chỗ có dấu – nghĩa là hàm lượng quá thấp hoặc không có nên không liệt kê ra.
- % RDA là tỉ lệ % của hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g quả dưa hấu so với lượng dinh dưỡng cơ thể cần cho một ngày. Ví dụ 100g quả dưa hấu chứa hàm lượng canxi là 20% RDA. Nếu bạn muốn bổ sung đầy đủ canxi cho cơ thể trong một ngày bằng quả dưa hấu, bạn cần ăn hết khoảng 500g quả dưa hấu trong một ngày.
- Cây dưa hấu cũng có nhiều giống khác nhau và môi trường sống cũng như nguồn dinh dưỡng khác nhau sẽ ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng trong quả dưa hấu. Vậy nên bảng giá trị dinh dưỡng của quả dưa hấu ở trên chỉ mang tính chất tham khảo chứ không thể chính xác hoàn toàn được.
👉 Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng của quả dâu tây
Ăn dưa hấu có gì tốt
Dưa hấu là loại quả chứa nhiều nước nên thường được mọi người chọn ăn để giải khát. Tuy nhiên, nếu xét về hàm lượng dinh dưỡng thì với bảng dinh dưỡng ở trên bạn cũng thấy quả dưa hấu khá là nghèo dinh dưỡng. Hàm lượng dinh dưỡng trong quả dưa hấu không hề cao, chỉ số khá là thấp và thậm chí là vitamin C cũng thấp luôn. Bù lại, dưa hấu lại có hàm lượng vitamin A ở mức kha khá 19% RDA.
Nói thêm cho các bạn để mọi người dễ hình dung nhé, các loại hoa quả phổ biến hiện nay như cam quýt mít dừa dưa lê táo tàu … hầu hết cũng đều có hàm lượng dinh dưỡng khá là lẹt đẹt như dưa hấu. Tuy nhiên, các loại trái cây thường có hàm lượng vitamin C khá cao phổ biến ở mức 40 – 80% RDA. Một số loại củ quả có màu đỏ thường có thêm hàm lượng vitamin A nhỉnh hơn chút vào khoảng trên dưới 20% RDA. Vậy nên đánh giá về quả dưa hấu thì có thể thấy hàm lượng dinh dưỡng cũng không có gì nổi bật nhưng hàm lượng vitamin C lại hơi thấp so với hầu hết các loại quả khác. Có điểm cộng là hàm lượng vitamin A lại cao hơn nhiều loại quả thông thường.
👉 Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng của quả mâm xôi
Đến đây nếu bạn thấy ăn dưa hấu hơi vô bổ so với các loại hoa quả khác thì không nhé. Thứ nhất là dưa hấu cũng như các loại hoa quả ngoài hàm lượng dinh dưỡng thông thường đều có nhiều hợp chất khác. Các hợp chất này hàm lượng không cao nhưng cần thiết và tốt cho cơ thể. Thứ hai là dưa hấu có lượng calo thấp nên có thể dùng thoải mái trong chế độ ăn kiêng. Thứ ba là dưa hấu phổ biến, dễ mua, giá bán tùy lúc nhưng nói chung là cũng không đắt. Vậy nên hãy cứ ăn dưa hấu nếu bạn thích nhé, còn cái việc hàm lượng dinh dưỡng xem cho vui thôi đừng quá quan tâm nó làm gì.
