Trong các bài viết trước NNO đã giới thiệu với các bạn về loại lò sấy đốt củi không khói hay còn gọi là lò sấy củi không khói. Loại lò sấy này sử dụng củi để tạo nhiệt sấy khô nông sản nhưng lại đảm bảo được nông sản sấy không bị khói trong quá trình sấy. Không chỉ vậy, một lò sấy dạng này có thể sử dụng cho phòng sấy rộng để sấy được 100kg đến vài trăm kg mỗi lần. Chắc các bạn thấy đây là loại lò sấy ngon bổ rẻ đúng không, thực tế đúng là ngon bổ rẻ nhưng vẫn có những mặt hạn chế nhất định mà các bạn cần phải biết trước khi quyết định đầu tư. Vậy nên NNO sẽ nêu những ưu nhược điểm của lò sấy đốt củi không khói để các bạn tham khảo.
Ưu nhược điểm của lò sấy đốt củi không khói
1. Ưu điểm
Như các bài viết trước cũng đã giới thiệu rồi, lò sấy đốt củi không khói có ưu điểm chính là giá thành rẻ, sấy được khối lượng lớn, tận dụng được nguyên liệu sẵn có ở địa phương (củi), chất lượng sấy tốt và quá trình sấy có rất ít khói thải ra ngoài môi trường.
- Về giá thành: một lò sấy củi có giá khoảng 10 triệu đồng có thể đáp ứng tốt cho buồng sấy khoảng 8m3. Nếu bạn khó hình dung thì có thể cân nhắc buồng sấy 8m3 là một buồng hình hộp vuông với ba chiều đều là 2m, dài 2m, rộng 2m, cao 2m. Ngoài tiền mua lò sấy, bạn chỉ cần xây tạm một buồng sấy kích thước 2m x 2m x 2m hoặc hàn một buồng sấy bằng tôn kích thước như vậy là có thể sấy được sản phẩm. Nếu hàn một buồng sấy bằng tôn thì cần khoảng 20m2 tôn (sàn lát gạch hoặc đổ bê tông), giá tôn loại rẻ khoảng 100k/m2 thì tiền tôn là khoảng 2 triệu, thêm công hàn và cột chống khoảng 3 triệu nữa là có ngay một buồng sấy rồi. Tổng tiền để có một máy sấy 8m3 sử dụng củi chỉ vào khoảng 15 triệu. Nếu dùng máy sấy nông sản chạy bằng điện thì giá thành phải cao hơn gấp 6 – 10 lần tùy loại máy.
- Về khối lượng sấy: với buồng sấy khoảng 8m3 các bạn có thể sấy được khá nhiều nguyên liệu trong một lần. Thậm chí nếu bạn không yêu cầu cao về nhiệt độ sấy mà chỉ yêu cầu nhiệt độ sấy khoảng 60 độ thì có thể làm buồng sấy rộng hơn để sấy được nhiều đồ hơn.
- Về chất lượng sấy: kiểu lò sấy không khói này dùng gió nóng thổi vào buồng sấy để sấy, gió nóng này là gió sạch không hề có khói. Các bạn xem bài viết Nguyên lý hoạt động của lò sấy củi không khói sẽ hiểu tại sao đốt củi mà không có khói vào trong buồng sấy nhé.
- Tận dụng được nguyên liệu có sẵn: ở một số khu vực nhất là các khu vực miền núi thì củi thực sự là không thiếu, chỉ sợ các bạn không có sức đi nhặt củi trong rừng về nên chi phí sấy bằng củi rất rẻ.
- Không có nhiều khói ra môi trường: nếu bạn nghĩ đốt củi sẽ có cột khói trắng suốt ngày thì đó là đốt củi trong tự nhiên thôi. Nếu bạn dùng lò sấy đốt củi thì lượng khói thoát ra là cực kỳ ít. Khi lửa cháy bạn nhìn ống khói của lò sẽ thấy hơi nóng thoát ra nhưng không hề có khói trắng hay khói đen vì củi được cháy triệt để trong lò.
- Chi phí bảo trì thấp: loại lò sấy này có kết cấu cơ khí là chính nên sau một thời gian sử dụng lò sấy có gặp vấn đề thì chi phí bảo trì sửa chữa cũng khá thấp.
2. Nhược điểm
Bên cạnh nhiều ưu điểm như trên thì tất nhiên kiểu máy này cũng có nhược điểm nhất định. Nếu mà không có nhược điểm thì chắc kiểu lò sấy này đã phổ biến trên toàn thế giới rồi. Một số nhược điểm chính phải kể đến như sau:
- Máy vẫn sử dụng điện: lò sấy củi không khói là lò sấy dạng thủ công nhưng vẫn cần có một quạt thổi để lấy gió cho buồng đốt giúp cung cấp oxy và thổi khí nóng vào trong buồng sấy. Nếu mất điện thì rõ ràng lò sấy đốt củi này cũng không hoạt động được. Tất nhiên điện năng cần để chạy quạt thổi không cần nhiều nên các vùng núi cao điện yếu vẫn dùng được lò sấy đốt củi dạng này.
- Chỉ phù hợp với một số địa phương: lò sấy đốt củi chỉ phát huy ưu điểm chi phí rẻ nếu ở những khu vực có nguồn củi dồi dào, dễ kiếm và giá rẻ ví dụ như ở các khu vực gần rừng. Nếu bạn ở thành phố mà đi mua củi về sấy chắc cũng tốn kém khá nhiều đấy.
- Nhiệt độ trong buồng sấy không đều: lò sấy củi đựo thiết kế một đầu thổi khí nóng vào trong buồng sấy, với buồng sấy rộng đến 8m3 và khi có nhiều sản phẩm sấy bên trong thì rõ ràng nhiệt sẽ khó phân bổ đồng đều được. Nếu bạn yêu cầu sấy có độ đồng đều nhiệt cao và xả ẩm tốt thì lò sấy đốt củi này sẽ khó đáp ứng được yêu cầu.
- Phải tự làm buồng sấy: các đơn vị bán lò sấy củi thường sẽ không bán phần buồng sấy. Các bạn cần làm buồng sấy theo yêu cầu của lò sấy sau đó bạn mua lò sấy về lắp vào.
- Chỉ phù hợp với một số loại nguyên liệu sấy: với độ đồng đều nhiệt và độ chính xác nhiệt không cao như vừa nói trên, kiểu sấy này sẽ phù hợp với những nguyên liệu sấy không yêu cầu quá khắt khe về nhiệt độ ví dụ như sấy thóc, lúa, ngô, khoai, sắn, dược liệu, thịt khô hay sấy được cả chăn đệm, …
3. Kết luận
Với ưu nhược điểm của lò sấy đốt củi không khói ở trên có thể thấy đây là loại lò sấy ngon bổ rẻ để sấy khô các loại nông sản, thực phẩm. Lò sấy có giá thành khá rẻ, chất lượng sấy đảm bảo vệ sinh nhưng vẫn có nhược điểm là cần có cả nguồn nguyên liệu sấy rẻ (củi). Vì thế nếu bạn ở các khu vực có nguồn nguyên liệu gỗ củi dồi dào thì lựa chọn lò sấy củi không khói này cực kỳ hợp lý.
