Sầu riêng là loại quả ăn rất ngon và loại quả này giá thành cũng khá đắt. Theo nhiều bạn quan niệm cứ đắt là sẽ auto ăn ngon và bổ. Thực tế ngon thì ai cũng công nhận rồi, còn bổ dưỡng hay không thì cùng xem bảng giá trị dinh dưỡng của quả sầu riêng sau đây để xem thế nào nhé.
Giá trị dinh dưỡng của quả sầu riêng (có trong 100g tươi)
| Thành phần | Giá trị dinh dưỡng | % RDA |
|---|---|---|
| Năng lượng | 147 calo | 7% |
| Carbohydrates | 27.09 g | 21% |
| Chất đạm | 1.47 g | 2.5% |
| Chất béo | 5.33 g | 20% |
| Chất xơ | 3.8 g | 10% |
| Nhóm vitamin | ||
| Pantothenic acid (vitamin B5) | 0.230 mg | 4.5% |
| Pyridoxine (vitamin B6) | 0.316 mg | 24% |
| Folates (vitamin B9) | 36 mcg | 9% |
| Niacin (vitamin B3) | 1.074 mg | 7% |
| Thiamin (vitamin B1) | 0.374 mg | 31% |
| Riboflavin | 0.200 mg | 15% |
| Vitamin A | 44 IU | 1.5 |
| Vitamin C | 19.7 mg | 33% |
| Nhóm các chất điện giải | ||
| Natri | – | – |
| Kali | 436 mg | 9.5% |
| Nhóm khoáng chất | ||
| Canxi | 6 mg | 0.6% |
| Magiê | 30 mg | 7.5% |
| Phốt pho | 39 mg | 6% |
| Đồng | 0.207 mg | 23% |
| Kẽm | 0.28 mg | 2.5% |
| Sắt | 0.43 mg | 5% |
| Mangan | 0.325 mg | 14% |
** Lưu ý:
- Quả sầu riêng tiếng anh là Durian. Bạn nào muốn tra thông tin bằng tiếng anh có thể tra theo từ này.
- Bảng trên là giá trị dinh dưỡng có trong 100g thịt quả sầu riêng tươi. Thông số trong bảng trên lấy từ trang nutrition-and-you trích dữ liệu từ bộ nông nghiệp Hoa Kỳ.
- % RDA là tỉ lệ % của hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g quả sầu riêng so với lượng dinh dưỡng cơ thể cần cho một ngày. Ví dụ 100g quả sầu riêng chứa hàm lượng mangan tương đương 14% nhu cầu mangan của cơ thể trong một ngày. Vậy nên nếu bạn muốn bổ sung đầy đủ mangan cho cơ thể trong một ngày bằng sầu riêng bạn cần ăn hết khoảng hơn 600g sầu riêng một ngày.
- Sầu riêng cũng có nhiều giống khác nhau. Bên cạnh đó, môi trường sống và nguồn dinh dưỡng khác nhau cũng ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng của quả sầu riêng. Vậy nên bảng giá trị dinh dưỡng của quả sầu riêng ở trên đây chỉ mang tính chất tham khảo chứ không chính xác 100%.
👉 Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng của quả na
Ăn sầu riêng có bổ dưỡng không
Như các bạn cũng biết sầu riêng là loại quả đặc sản có giá trị kinh tế cao. Thông thường sầu riêng các bạn mua ở siêu thị hay ngoài chợ thường cũng chỉ là sầu riêng loại 2 hoặc loại 3 thôi. Sầu riêng loại 1 chất lượng có giá cao hơn hẳn và thường dùng để xuất khẩu là chính. Tuy nhiên, sầu riêng có giá cao vì lý do là không phải chỗ nào cũng trồng được sầu riêng. Vậy nên nguồn cung sầu riêng không nhiều như các loại trái cây khác. Khi thị trường đang có nhu cầu lớn do nhiều người thích ăn sầu riêng thì đương nhiên giá của nó sẽ cao.
Mặc dù giá sầu riêng khá cao so với các loại hoa quả khác nhưng nói về bổ dưỡng thì các bạn ngó lại bảng giá trị dinh dưỡng ở trên sẽ rõ. Hàm lượng dinh dưỡng của sầu riêng ở mức không cao, cũng không thấp. Vậy nên nếu bạn hỏi ăn sầu riêng có bổ dưỡng không thì câu trả lời là có nhưng hàm lượng dinh dưỡng cũng không nhiều như giá trị của nó đâu. Mặc dù sầu riêng có giá cao nhưng không có nghĩa là nó thực sự bổ dưỡng nhé. Giá sầu riêng cao vì nhiều người thích ăn mà số lượng bán ra thị trường chỉ có vậy thôi.
