Đu đủ là loại quả được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên chắc các bạn không biết ăn đu đủ tốt thế nào đâu đúng không. Nếu chưa biết thì hãy xem ngay bảng giá trị dinh dưỡng của quả đu đủ sau đây nhé. Chắc bạn cũng sẽ khá là ngạc nhiên với quả đu đủ đấy.
Giá trị dinh dưỡng của quả đu đủ (có trong 100g đu đủ tươi)
| Thành phần | Giá trị dinh dưỡng | % RDA |
|---|---|---|
| Năng lượng | 43 calo | 2% |
| Chất bột đường | 10.82 g | 8% |
| Chất đạm | 0.47 g | 1% |
| Chất béo | 0.26 g | 1% |
| Chất xơ | 1.70 g | 4% |
| Nhóm vitamin | ||
| Pantothenic acid (vitamin B5) | 0.218 mg | 4% |
| Pyridoxine (vitamin B6) | 0.038 mg | 3% |
| Folates (vitamin B9) | 37 µg | 9% |
| Niacin (vitamin B3) | 0.338 mg | 2% |
| Thiamin (vitamin B1) | 0.023 mg | 2% |
| Riboflavin (vitamin B2) | 0.027 mg | 2% |
| Vitamin A | 950 IU | 32% |
| Vitamin E | 0.30 mg | 2% |
| Vitamin C | 60.9 mg | 102% |
| Vitamin K | 2.6 µg | 2% |
| Nhóm các chất điện giải | ||
| Natri | 8 mg | 0.5% |
| Kali | 182 mg | 4% |
| Nhóm khoáng chất | ||
| Canxi | 20 mg | 2% |
| Magiê | 21 mg | 5% |
| Phốt pho | 10 mg | 1% |
| Đồng | – | – |
| Kẽm | 0.08 mg | 0.5% |
| Sắt | 0.25 mg | 3% |
| Mangan | – | – |
| Selen | – | – |
** Lưu ý:
- Quả đu đủ tiếng anh là Papaya. Bạn nào muốn tra thông tin của quả đu đủ bằng tiếng anh có thể tra theo từ này.
- Bảng trên là giá trị dinh dưỡng có trong 100g quả đu đủ tươi. Thông số trong bảng trên lấy từ trang nutrition-and-you trích dữ liệu từ bộ nông nghiệp Hoa Kỳ.
- % RDA là tỉ lệ % của hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g quả đu đủ so với lượng dinh dưỡng cơ thể cần cho một ngày. Ví dụ 100g quả đu đủ chứa hàm lượng kẽm là 20% RDA. Nếu bạn muốn bổ sung đầy đủ kẽm cho cơ thể trong một ngày bằng quả đu đủ, bạn cần ăn hết khoảng 500g quả đu đủ trong một ngày.
- Đu đủ cũng có nhiều giống khác nhau và môi trường sống cũng như nguồn dinh dưỡng khác nhau sẽ ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng trong quả đu đủ. Vậy nên bảng giá trị dinh dưỡng của quả đu đủ ở trên chỉ mang tính chất tham khảo chứ không thể chính xác hoàn toàn được.
👉 Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng của quả măng cụt
Đu đủ nhiều vitamin C hơn cả cam
Nhìn vào bảng trên chắc bạn cũng để ý rồi đúng không, các chỉ số nhìn phèn phèn vậy nhưng mà hàm lượng vitamin A và vitamin C lại cao bất thường luôn. Vitamin A có hàm lượng 32% RDA còn vitamin C có hàm lượng 102% RDA. Với hàm lượng như này tức là bạn chỉ cần ăn 100g đu đủ là cơ thể sẽ được nạp đủ vitamin C trong một ngày luôn. Ăn 300g đu đủ là cơ thể cũng được nạp đủ vitamin A trong một ngày.
Nếu bạn đang thăc mắc là hàm lượng vitamin C như này là cao hay thấp thì nói luôn là cao nhé. So với quả cam thì hàm lượng vitamin C này còn cao hơn cả cam. Trong 100g quả cam chỉ cung cấp hàm lượng vitamin C là 81% RDA mà thôi. Vậy nên nếu bạn muốn bổ sung vitamin C cho cơ thể, đừng nghĩ đến quả cam nữa mà có thể cân nhắc tới đu đủ nhé.
Thêm một thông tin nữa cho các bạn là nhiều loại quả khác cũng có hàm lương vitamin C khá cao tương đương hoặc hơn cả cam ví dụ như ổi 396% RDA, dâu tằm 61% RDA, xoài 60% RDA, quả vải 119% RDA, quả kiwi 154% RDA, … những loại quả này đều giàu vitamin C và thậm chí còn nhiều hơn cả cam đấy.
