Bạn từng đi qua chợ và thấy bán đào. Bạn cũng muốn ăn đào nên tạt vào mua nhưng thấy hét giá hơi … chát. Các loại đào nhỏ khi vào mùa có giá khá mềm nhưng do quả nhỏ nên ăn sẽ không ngon lắm. Còn đào loại to giá có thể dao động từ 40 – 80 ngàn đồng/kg tùy loại. Khi cầm trên tay một quả đào tiên loại to và liên tưởng đang cầm 50 – 60 ngàn đồng thì những người có thu nhập phèn phèn như mình chắc lại đặt xuống. Có lúc như vậy mình lại nghĩ ăn đào có gì tốt không nhỉ mà sao giá nó “chát” thế. Vâng và bảng giá trị dinh dưỡng của quả đào sau đây sẽ giúp những ai phèn phèn giống mình hiểu hơn về quả đào nhé.
Giá trị dinh dưỡng của quả đào (có trong 100g quả tươi)
| Thành phần | Giá trị dinh dưỡng | % RDA |
|---|---|---|
| Năng lượng | 39 calo | 2% |
| Chất bột đường | 9.54 g | 7% |
| Chất đạm | 0.91 g | 1.5% |
| Chất béo | 0.25 g | 1% |
| Chất xơ | 1.5 g | 4% |
| Nhóm vitamin | ||
| Pantothenic acid (vitamin B5) | 0.153 mg | 3% |
| Pyridoxine (vitamin B6) | 0.025 mg | 2% |
| Folates (vitamin B9) | 4 µg | 1% |
| Niacin (vitamin B3) | 0.806 mg | 5% |
| Thiamin (vitamin B1) | 0.024 mg | 2% |
| Riboflavin (vitamin B2) | 0.031 mg | 2.5% |
| Vitamin A | 326 IU | 11% |
| Vitamin E | 0.73 mg | 5% |
| Vitamin C | 6.6 mg | 11% |
| Vitamin K | 2.6 µg | 2% |
| Nhóm các chất điện giải | ||
| Natri | – | – |
| Kali | 190 mg | 4% |
| Nhóm khoáng chất | ||
| Canxi | 6 mg | 0.6% |
| Magiê | 9 mg | 2% |
| Phốt pho | 11 mg | 2% |
| Đồng | 0.068 mg | 7.5% |
| Kẽm | 0.17 mg | 1.5% |
| Sắt | 0.25 mg | 3% |
| Mangan | 0.61 mg | 3% |
| Selen | – | – |
** Lưu ý:
- Quả đào tiếng anh là Peach. Bạn nào muốn tra thông tin của quả đào bằng tiếng anh có thể tra theo từ này.
- Bảng trên là giá trị dinh dưỡng có trong 100g quả đào tươi. Thông số trong bảng trên lấy từ trang nutrition-and-you trích dữ liệu từ bộ nông nghiệp Hoa Kỳ.
- % RDA là tỉ lệ % của hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g quả đào so với lượng dinh dưỡng cơ thể cần cho một ngày. Ví dụ 100g quả đào chứa hàm lượng phốt pho là 20% RDA. Nếu bạn muốn bổ sung đầy đủ phốt pho cho cơ thể trong một ngày bằng quả đào, bạn cần ăn hết khoảng 500g quả đào trong một ngày.
- Đào cũng có nhiều giống khác nhau và môi trường sống cũng như nguồn dinh dưỡng khác nhau sẽ ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng trong quả đào. Vậy nên bảng giá trị dinh dưỡng của quả đào ở trên chỉ mang tính chất tham khảo chứ không thể chính xác hoàn toàn được.
👉 Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng của quả đu đủ
Đào ăn cũng không bổ dưỡng sao giá bán lại cao
Sau khi xem xong bảng trên các bạn cũng thấy quả đào thực ra không chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng cho lắm. Nếu so với các loại rau xanh chúng ta ăn hàng ngày trong các bữa ăn thì rau xanh còn bổ dưỡng hơn. Vậy thì tại sao quả đào bán ngoài chợ lại có giá đắt vậy hay là do người bán cố tình tăng giá lên. Câu trả lời theo mình là vì thị hiếu và do cả các khâu trung gian nữa.
Về vấn đề thị hiếu, quả đào có nhiều loại nhưng bạn cứ để ý xem loại nào càng đẹp mã thì càng đắt. Khi vào mùa bạn có thể mua đào mỏ quạ (cái loại đào xanh xanh tím tím nhìn xấu xấu ấy) với giá khoảng 25.000 đồng/kg với loại nhỏ và 40.000 – 50.000 đồng/kg với loại to. Nhưng với những quả đào to mà mọi người hay gọi là đào tiên (giống trong phim tôn ngộ không hái trộm đào) thì giá sẽ cao hơn nhé. Tùy nơi mà giá bán đào tiên có thể vào khoảng 60.000 – 80.000 đồng/kg đắt ngang với mua nho luôn. Thế nhưng có đĩa đào tiên đỏ hồng này mà bày trên ban thờ thắp hương thì sang xịn phải biết. Đó là thị hiếu, đẹp mã thì bán được giá.
👉 Xem thêm: Cách tuốt lá đào tết năm nay
Về các khâu trung gian thì mình không thể tìm hiểu được kỹ vì không trong ngành nhưng các bạn cứ để ý sẽ thấy một nghịch lý. Thi thoảng thị trường lại rộ lên giải cứu nông sản. Một số thương lái bán nông sản giải cứu với giá khá rẻ nhưng cũng là loại nông sản đó đi vào trong chợ giá cao hơn hẳn. Tại sao như vậy thì do khâu trung gian của các thương lái họ định giá bán khá cao, đến tay người tiêu dùng giá lại bị đẩy lên lần nữa. Cuối cùng giá gốc có khi chỉ 20.000 đồng/kg mua tại vườn nhưng bạn mua ở cửa hàng hoa quả giá lên đến 70.000 đồng/kg là bình thường.
Đến đây nhắn nhủ với mọi người chút là quả đào mặc dù chứa hàm lượng dinh dưỡng cơ bản không cao nhưng ăn vẫn tốt đấy vì nó còn nhiều vi chất khác nữa. Nhưng với mức giá cao ngất mà để mua ăn chơi chơi thì mình không xuống tiền được. Còn bạn có điều kiện mà thích ăn đào thì cứ mua nhé.
