Máy ấp trứng công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong các mô hình chăn nuôi quy mô lớn, giúp ấp hàng trăm đến hàng nghìn trứng mỗi mẻ. Khác với các dòng máy mini dùng cho hộ gia đình, máy ấp công nghiệp yêu cầu độ bền cao, vận hành ổn định liên tục trong nhiều ngày liền. Vậy nguyên lý hoạt động của máy ấp trứng công nghiệp là gì và tại sao sự bền bỉ lại quan trọng đến vậy? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết dưới đây.
Nguyên lý giữ nhiệt ổn định
Máy ấp trứng công nghiệp hoạt động dựa trên nguyên lý giữ nhiệt độ ổn định trong buồng ấp để tạo môi trường lý tưởng cho trứng phát triển thành phôi và nở thành con non. Nhiệt độ lý tưởng tùy từng loại trứng nhưng nhất định phải đảm bảo nhiệt độ trong máy ổn định không bị chênh lệch nhiệt độ quá nhiều.
Để duy trì nhiệt độ này, máy sử dụng hệ thống bóng nhiệt công suất lớn (thường là bóng sứ, thanh nhiệt điện trở, bong halogen hoặc bóng hồng ngoại) kết hợp với cảm biến nhiệt độ chính xác cao. Khi nhiệt độ giảm dưới mức cài đặt, bộ điều khiển sẽ kích hoạt bóng nhiệt hoạt động. Khi đạt ngưỡng nhiệt cần thiết, hệ thống tự ngắt để tránh quá nhiệt. Hệ thống điều khiển của máy ấp hoạt động trên cơ chế bật tắt bóng nhiệt liên tục để đảm bảo nhiệt độ tăng dần mà không làm vọt nhiệt trong máy. Đây là nguyên lý “đóng – mở” tuần hoàn rất hiệu quả, giúp tiết kiệm điện và đảm bảo an toàn trong quá trình ấp kéo dài từ 18 – 30 ngày tùy loại trứng.
Xem thêm: May ap trung gia cam
Nguyên lý điều tiết độ ẩm
Độ ẩm cũng đóng vai trò quan trọng không kém trong việc hình thành và phát triển phôi. Máy ấp trứng công nghiệp thường sử dụng bộ tạo ẩm tự động, gồm khay nước kết hợp thanh đốt nhiệt và cảm biến độ ẩm. Một số dòng máy có thể dùng máy phun sương phun nước thành hạt nhỏ chứ không dùng khay làm nóng nước, giúp giữ độ ẩm ổn định ở mức cài đặt.
Cơ chế điều khiển độ ẩm cũng tương tự như nhiệt: nếu ẩm thấp hơn mức cài đặt, bộ tạo ẩm sẽ hoạt động để bù ẩm, và tự ngắt khi đạt yêu cầu. Nếu độ ẩm bình thường cao hơn so với độ ẩm cài đặt, máy sẽ không tạo ẩm nữa và cũng không có hệ thống xả ẩm vì thường ấp trứng độ ẩm cao cũng vẫn tốt cho trứng phát triển.
Xem thêm: Máy ấp trứng công nghiệp là gì
Nguyên lý tuần hoàn không khí
Máy ấp công nghiệp có quạt gió công suất lớn, thường là quạt ly tâm, quạt trục hoặc nhiều quạt nhỏ để đảm bảo luồng khí nóng và ẩm được luân chuyển đều trong toàn bộ buồng ấp. Điều này giúp các trứng ở các vị trí khác nhau đều nhận được nhiệt và ẩm như nhau, hạn chế tình trạng trứng gần bóng nhiệt nở sớm, trứng ở xa nở muộn hoặc không nở. Một số dòng máy sử dụng hệ thống dẫn khí tuần hoàn kín, giúp giảm tổn thất nhiệt và nâng cao hiệu suất ấp.
Nguyên lý đảo trứng tự động
Việc đảo trứng định kỳ giúp phôi không dính vào màng trứng và phát triển đều. Máy ấp công nghiệp thường được trang bị bộ khay đảo trứng tự động hoạt động theo lập trình sẵn. Theo một số nghiên cứu, trứng nên được đảo 2 tiếng một lần sẽ giúp phôi phát triển tốt nhất. Do đó các máy ấp trứng hiện nay đều có ché độ đảo trứng cài đặt mặc định ban đầu là 2 giờ đảo 1 lần.
Ở các máy ấp cỡ nhỏ, máy ấp có thể dùng cơ chế đảo lăn hoặc đảo nghiêng. Nhưng với các dòng máy ấp công nghiệp, đảo nghiêng được sử dụng phổ biến chứ không dùng đảo lăn. Cơ chế đảo nghiêng là khay đảo sẽ nghiêng một góc 45 độ, khi đảo khay sẽ nghiêng lại một góc 45 độ sang phía đối diện. Như vậy khay sẽ nghiêng tổng một góc 90 độ so với ban đầu.
Tại sao bền bỉ là yếu tố quan trọng?
Máy ấp trứng công nghiệp thường hoạt động liên tục để ấp số lượng lớn trứng, máy hoạt động không ngắt quãng nên bền bỉ là hay trục trặc. Vì vậy, tất cả các linh kiện trong máy đều cần có độ bền cao, chống nóng, chống ẩm và chống cháy nổ tốt.
Một máy ấp tốt cần:
- Vỏ máy cách nhiệt dày, chịu được môi trường ẩm cao.
- Bóng nhiệt và quạt gió chất lượng cao, chạy liên tục mà không cháy.
- Bộ điều khiển chính xác, không lo sai số nhiệt gây chết phôi.
- Khả năng vận hành ổn định, tiết kiệm điện dù ấp hàng ngàn quả trứng.
- Nếu máy bị lỗi giữa chừng, không chỉ trứng đang ấp hỏng mà còn ảnh hưởng đến cả chu kỳ sản xuất, gây thiệt hại lớn cho người chăn nuôi.
Nguyên lý hoạt động của máy ấp trứng công nghiệp không quá phức tạp, nhưng đòi hỏi sự ổn định và đồng bộ cao giữa các bộ phận. Một chiếc máy hoạt động hiệu quả không chỉ cần giữ được nhiệt và độ ẩm chính xác, mà còn cần đảo trứng đều, luân chuyển khí tốt và bền bỉ suốt thời gian dài. Khi lựa chọn máy, ngoài tính năng và giá thành, bạn nên ưu tiên các dòng máy có thiết kế chắc chắn, linh kiện chất lượng và được bảo hành dài hạn, để đảm bảo hiệu quả lâu dài trong sản xuất.
