Rau cần tây và rau mùi ta là hai loại rau khác nhau nhưng cùng họ. Chính vì cùng họ nên hai loại cây này có nhiều đặc điểm giống nhau dẫn đến có nhiều bạn bị nhầm lẫn. Bài viết này NNO sẽ giúp các bạn biết cách phân biệt rau cần tây và rau mùi ta đơn giản nhất thông qua một số đặc điểm khác nhau của hai loại này.
Cách phân biệt rau cần tây và rau mùi ta
1. Phân biệt qua kích thước
Cây rau cần tây và rau mùi ta có hình dáng tương đối giống nhau nhưng kích thước của cây thì lại khác nhau. Rau cần tây khi phát triển thường có kích thước cũng như độ dày thân và lá lớn hơn rau mùi ta đáng kể. Cây rau mùi ta có thân nhỏ, mảnh, lá mỏng. Trong khi đó rau cần tây có thân và lá to hơn, dày hơn hẳn.
Nếu bạn từng trồng rau cần tây và rau mùi ta sẽ thấy ngay kích thước của rau cần tây thường to gấp rưỡi cho đến gấp đôi so với rau mùi ta trong cùng điều kiện trồng. Tất nhiên, rau cần tây các bạn trồng trong điều kiện dinh dưỡng kém thì cây cũng nhỏ tương đương rau mùi ta bình thường. Nhưng độ dày của thân và lá thì vẫn dày dặn hơn hẳn so với mùi ta.
👉 Xem thêm: Sự khác nhau giữa quả bầu và quả bí
2. Phân biệt qua hình dáng và màu sắc lá
Ngoài kích thước bạn có thể phân biệt được ngay hai loại rau mùi này qua hình dạng và màu sắc của lá. Rau cần tây có màu lá sẫm hơn rau mùi ta. Đặc biệt khi lá rau cần tây già sẽ có màu tương đối sậm khác hẳn mùi ta. Còn về hình dáng thì lá cần tây có thể hơi xoăn hoặc lá không xoăn nhưng thon dài dần về cuối ngọn lá. Còn rau mùi ta lá có xu hướng tròn đều chứ không dài.
👉 Xem thêm: Cải bó xôi có phải cải thìa
3. Phân biệt qua mùi
Nếu bạn chưa từng tiếp xúc qua hai loại rau mùi này thì đúng là chịu không dùng cách này để phân biệt được. Nhưng nếu bạn đã từng ăn rau mùi ta và rau cần tây sẽ thấy ngay mùi vị của nó cũng khác nhau đặc biệt là khi đã qua chế biến. Rau mùi ta có mùi thơm hơn rau cần tây, tuy nhiều người đánh giá là mùi ta có mùi khó chịu hơn nhưng mình thấy nó vẫn thơm và dùng để ăn sống rất ngon. Còn rau cần tây có mùi dịu hơn nhiều chứ không thơm nồng như rau mùi ta.
Khi các bạn dùng rau mùi để chế biến các món ăn, nếu cho rau mùi ta vào các món ăn và nấu chín thì rau mùi ta gần như sẽ mất hết mùi thơm vốn có. Ngược lại, rau cần tây nấu chín lại giữ được mùi tốt hơn. Chính vì mùi vị của rau cần tây vẫn giữ được sau khi đã nấu chín nên thường rau cần tây được dùng để làm rau gia vị cho các món canh hay món xào (thịt bò xào cần tây >_<). Còn mùi ta thường dùng để ăn sống, làm salad hay nếu có cho vào các món ăn thì chỉ trang trí bên trên hoặc cho vào sau khi đã tắt bếp để rau mùi giữ được mùi thơm tốt hơn.
👉 Xem thêm: Cây chùm ngây có phải cây rau ngót không
Với 3 điểm khác biệt đáng kể trên, hi vọng các bạn đã có thể dễ dàng phân biệt rau cần tây và rau mùi ta rồi. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy chia sẻ cho bạn bè hoặc click quảng cáo trên trang để ủng hộ tinh thần (cả vật trâ’t nữa) cho admin tiếp tục duy trì website nhé.
