Rau răm là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, thường được dùng kèm trứng vịt lộn, cháo vịt, gỏi, bún mắm… Không chỉ tạo hương vị đặc trưng, rau răm còn được dân gian xem là một loại thảo dược tự nhiên với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn rau răm nhiều có tốt không vẫn là câu hỏi khiến nhiều người băn khoăn. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ tác dụng của rau răm cũng như những lưu ý quan trọng khi sử dụng để tránh tác dụng phụ.
Tác dụng của rau răm đối với sức khỏe
Rau răm (tên khoa học: Persicaria odorata), còn được gọi là rau răm thơm, Vietnamese coriander. Đây là cây thân thảo, mùi thơm nồng, vị cay nhẹ, tính ấm. Theo y học cổ truyền, rau răm có tác dụng tán hàn, kích thích tiêu hóa, kháng khuẩn và chống viêm. Nói về tác dụng của rau răm có thể kể đến những tác dụng chính như sau:
1. Hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy bụng
Rau răm có tinh dầu giúp kích thích tiết dịch tiêu hóa, giảm cảm giác đầy hơi, chướng bụng, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn nhiều đạm, dầu mỡ. Vì thế, rau răm thường được ăn kèm với trứng vịt lộn, thịt vịt, gỏi cá – những món dễ gây khó tiêu.
2. Tác dụng kháng khuẩn, chống viêm
Nhiều nghiên cứu cho thấy trong rau răm có các hợp chất kháng khuẩn tự nhiên giúp ức chế vi khuẩn gây viêm đường ruột, hạn chế viêm họng, viêm nướu nhẹ và hỗ trợ phòng nhiễm trùng đường tiêu hóa. Trong dân gian, nhiều bài thuốc truyền miệng còn dùng rau răm giã nát để đắp ngoài da khi bị sưng, côn trùng cắn.
3. Giúp giảm lạnh bụng, giữ ấm cơ thể
Rau răm trong y học cổ truyền là loại rau có tính ấm, rất phù hợp cho người hay đau bụng do lạnh, tiêu chảy nhẹ và tay chân lạnh. Ăn rau răm đúng cách giúp cơ thể ấm hơn, đặc biệt trong những ngày mưa lạnh.
4. Hỗ trợ giảm mùi tanh, cải thiện vị giác
Tinh dầu trong rau răm giúp khử mùi tanh của thịt cá trứng, kích thích vị giác giúp ăn ngon miệng hơn, làm dậy mùi cho các món ăn truyền thống. Cũng vì thế rau răm được dùng phổ biến trong các món đặc sản Việt.
5. Tác dụng với hệ sinh sản theo dân gian
Trong y học cổ truyền, rau răm được cho là có khả năng làm ấm tử cung, điều hòa kinh nguyệt ở phụ nữ hàn lạnh, hỗ trợ giảm đau bụng kinh nhẹ. Tuy nhiên, đây là kinh nghiệm dân gian, không thay thế cho điều trị y khoa. Nếu bạn đang muốn điều trị thì nên thăm khám tại các bệnh viện để được tư vấn cụ thể của bác sĩ.
6. Hỗ trợ làm đẹp da
Một số người dùng nước rau răm giã lọc để rửa da bị viêm nhẹ, mụn nhỏ, giảm ngứa, kháng khuẩn ngoài da. Tuy nhiên, cần thử trên vùng da nhỏ trước khi dùng để tránh việc cơ thể có thể bị dị ứng với nước rau răm.
👉 Xem thêm: Công dụng của rau ngót
Ăn rau răm nhiều có tốt không
Mặc dù tác dụng của rau răm khá đa dạng, nhưng ăn quá nhiều rau răm lại không có lợi. Dưới đây là những tác hại có thể gặp khi sử dụng rau răm quá mức:
- Có thể gây nóng trong, khô miệng, nổi mụn
- Gây kích thích dạ dày, cồn cào, khó chịu bụng, tăng trào ngược dạ dày
- Không tốt cho phụ nữ mang thai gây nóng trong, táo bón
- Có thể ảnh hưởng đến sinh lý nếu dùng thường xuyên với lượng lớn, làm giảm ham muốn ở nam giới
👉 Xem thêm: Công dụng của hành lá
Ăn rau răm thế nào là hợp lý
Để tận dụng tác dụng của rau răm mà không gây hại:
- Chỉ nên dùng như rau gia vị, không ăn với số lượng lớn như rau chính
- Mỗi bữa chỉ nên dùng vài lá đến một nhúm nhỏ
- Không nên ăn rau răm liên tục nhiều ngày liền
- Người có bệnh dạ dày, phụ nữ mang thai nên hạn chế
👉 Xem thêm: Công dụng của rau mùi tàu
Rau răm là loại rau gia vị có nhiều lợi ích như hỗ trợ tiêu hóa, kháng khuẩn, giữ ấm cơ thể và cải thiện vị giác. Tuy nhiên, ăn rau răm nhiều không tốt, đặc biệt với người có cơ địa nóng, phụ nữ mang thai và người có vấn đề về dạ dày. Sử dụng rau răm đúng liều lượng, đúng mục đích sẽ giúp bạn tận dụng được các tác dụng của rau răm mà không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
