Rau dền đỏ không chỉ là một món rau ăn vô cùng bổ dưỡng và thanh mát, mà nó còn là một nguồn dược liệu tốt trong Đông y. Từ xa xưa, khi y học hiện đại chưa phát triển, rau dền đỏ được sử dụng hiệu quả trong y học cổ truyền để chữa bệnh. Với sự phát triển của y khoa, tác dụng chữa bệnh của rau dền đỏ ít được biết tới hơn, tuy nhiên, công dụng chữa bệnh của nó là điều không thể phủ nhận. Trong bài viết này, NNO sẽ cùng các bạn tìm hiểu rau dền đỏ chữa bệnh gì và các bài thuốc chữa bệnh đó nhé.
- Đặc điểm cây rau dền
- Tác dụng của rau dền đỏ
- Các loại sâu bệnh gây hại trên rau ngót
- Cách thu hoạch rau ngót đúng cách
- Trứng gà công nghiệp có trống không
Rau dền đỏ chữa bệnh gì
Rau dền đỏ vốn rất quen thuộc với chúng ta, bởi nó là một loại rau ăn rất ngon mát và bổ dưỡng. Theo Đông y, rau dền có vị ngọt, tính mát, giúp thanh nhiệt, làm mát máu, lợi tiểu, sát trùng, chống viêm và có nhiều công dụng trong việc điều trị những bệnh như trị nhiệt lỵ, huyết nhiệt sinh mụn nhọt, và một số bệnh thường gặp khác. So với các loại rau dền khác, như dền gai, dền cơm, dền khoang, rau dền đỏ giàu dược liệu hơn nên được sử dụng để chữa bệnh nhiều hơn.
Dưới đây là một số bệnh phổ biến mà rau dền đỏ chữa hiệu quả.
1. Rau dền đỏ hỗ trợ điều trị cao huyết áp
Trong Đông y, rau dền đỏ được dùng để hỗ trợ điều trị cho những người bị bệnh cao huyết áp. Các bạn chuẩn bị những thứ sau: 20 g rau dền đỏ, 20 g lá mã đề non, 20 g lá dâu bánh tẻ. Tất cả đem rửa sạch, rồi cho vào nấu như món canh ăn hàng ngày. Liệu trình sử dụng trong vòng 10 ngày sẽ mang đến hiệu quả.
2. Rau dền đỏ giúp nhuận tràng, trị táo bón
Với một lượng chất xơ hòa tan đáng kể, rau dền có tác dụng nhuận tràng, cải thiện tình trạng táo bón, từ đó giúp cho hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả. Bài thuốc với rau dền đỏ chữa bệnh táo bón, giúp nhuận tràng như sau: lấy 1 nắm rau dền đỏ, rửa sạch rồi luộc sôi trong vòng 3 phút, sau đó, vớt rau ra trộn với dầu vừng hoặc bột vừng đen, dùng ăn với cơm trong các bữa ăn. Chúng ta cũng có thể dùng lá rau dền đỏ để nấu như một món canh bình thường, sẽ giúp tình trạng táo bón được cải thiện rõ rệt.
3. Rau dền đỏ trị kiết lỵ do nóng
Do tính mát nên rau dền đỏ có khả năng làm mát máu, lợi tiểu, từ đó giúp cho cơ thể đào thải các độc tố ra ngoài hiệu quả, giúp điều trị tình trạng kiết lị do nóng trong. Bài thuốc gồm có 20g rau dền đỏ, 20g lá mơ lông, 20g rau san với 16g cam thảo đất. Rửa sạch tất cả các loại này, rồi cho vào ấm sắc với 500ml, đun cạn nước còn khoảng 200ml thì tắt bếp, sau đó chắt nước ra uống 2 lần trong ngày. Bài thuốc có hiệu quả rõ rệt với liệu trình 10 ngày. Thay vì sắc rau dền để uống nước, các bạn cũng có thể luộc rau dền đỏ và rau sam chín tới, rồi ăn cả nước lẫn cái. Mỗi ngày nên ăn khoảng 20 – 30g, ăn trong vài ngày là sẽ khỏi.
4. Rau dền đỏ trị mụn nhọt
Khả năng chống viêm của rau dền đỏ còn giúp nó thêm công dụng trong việc trị mụn nhọt. Nếu da nổi mụn, chưa bị vỡ, lấy lá rau dền đỏ rửa sạch rồi giã nát, sau đó đắp lên mụn, sau 2 – 3 tiếng thay băng 1 lần, ngày đắp 2 – 3 lần. Cách làm này giúp cho mụn nhanh bị vỡ mủ, đồng thời, giúp chỗ da mủ được sát trùng, tránh bị thương tổn nhiều dẫn đến để lại sẹo.
5. Rau dền đỏ chữa bỏng nhẹ
Tác dụng chống viêm giảm sưng của rau dền đỏ không chỉ có hiệu quả trong việc điều trị mụn nhọt mà nó còn có tác dụng trong việc chữa bỏng nhẹ. Lấy lá và thân dền đỏ, rửa sạch, rồi giã nát, dùng cả nước và bã đắp lên vết bỏng, ngày 2 lần. Làm thường xuyên trong khoảng 2 – 3 ngày. Việc làm này sẽ giúp xoa dịu cơn đau của vết bỏng và tránh để lại sẹo. Tuy nhiên, chúng ta cần lưu ý rằng rau dền gai chỉ có tác dụng với vết bỏng nhẹ, còn vết bỏng nặng, cần được sơ cứu và điều trị y tế kịp thời để tránh tình trạng trở nên nặng hơn.
Một số lưu ý khi sử dụng rau dền đỏ chữa bệnh
- Tránh đun canh rau dền đỏ nhiều lần: Do rau dền đỏ sau khi nấu chín mà được đun nóng lại sẽ làm cho lượng muối nitrat có trong rau chuyển hóa thành nitrit – một chất có khả năng gây ung thư. Chính vì vậy, khi nấu rau dền đỏ để chữa bệnh, cũng như để ăn hàng ngày, chúng ta nên ăn hết trong bữa ăn, nếu ăn còn thừa thì nên bỏ đi, không được để lại đun ăn tiếp.
- Người có cơ thể tính hàn, phụ nữ có thai hư hàn không ăn rau dền: Như đã nhắc ở trên, rau dền đỏ có tính mát nên không thích hợp dùng cho người bị tiêu lỏng, tiêu chảy mạn tính, hoặc phụ nữ có thai hư hàn.
- Không ăn rau dền với thịt ba ba: Một lưu ý rất quan trọng khi sử dụng rau dền đỏ chữa bệnh, đó là không nên ăn thịt ba ba cùng với rau dền vì theo Đông y, việc 2 thứ này kết hợp với nhau có thể gây độc. Nếu gặp phải trường hợp này, cần uống nước rau muống giã hoặc ăn rau muống sống để giải độc.
Nếu bạn thắc mắc rau dền đỏ trị bệnh gì thì câu trả lời là rau dền đỏ trong y học cổ truyền trị được rất nhiều bệnh như trị bỏng, mụn nhọt, kiết lỵ, táo bón và cao huyết áp. Khi chế biến rau dền làm các món ăn, do có dược tính nên các bạn không nên đun rau dền nhiều lần, không dùng cho người có thể hàn và không nấu chung với thịt ba ba.
