Cải bẹ hay thường gọi là cải bẹ dưa là một trong những loại rau phổ biến thuộc nhà họ cải. Trong thành phần dinh dưỡng của nó có chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và một số chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và có tác dụng chữa một số bệnh. Hôm nay, Nông nghiệp Online (NNO) sẽ cùng các bạn tìm hiểu xem cải bẹ xanh trị bệnh gì và một bài thuốc trị bệnh từ rau cải bẹ nhé.
- Tác dụng của cải bẹ xanh
- Cách khắc phục rau cải bị sâu, rệp, bọ nhảy
- Cách trồng rau cải mầm trong thùng xốp
- Cách trồng cải ngọt trong thùng xốp
- Cải ngọt có phải cải bó xôi không
Trong y học hiện đại, rau cải bẹ cũng thuộc loại rau giàu dinh dưỡng, nó có chứa nhiều loại vitamin như vitamin A, C, E, K, nhóm vitamin B, nhiều khoáng chất như sắt, đồng, magie, selen hay một số loại chất chống oxy hóa như beta-carotene, lutein zeaxanthin. Còn trong đông y, rau cải bẹ có vị cay, tính ôn, có tác dụng thông khí tiêu đờm, làm ấm tỳ vị, an thần, giảm đau, kích thích tiêu hóa và lợi tiểu. Chính vì thế, ngoài việc được sử dụng để nấu những món ăn ngon bổ, rau cải bẹ còn được sử dụng để chữa bệnh gout, viêm họng, đau đầu.
Cải bẹ xanh trị bệnh gì
1. Chữa bệnh gout bằng rau cải bẹ
Bệnh gout được biết đến là một bệnh viêm xương khớp thường gặp, ngày càng trở nên phổ trong xã hội hiện đại, và mang đến nhiều bất lợi cho cuộc sống hàng ngày cũng như sức khỏe. Đây là căn bệnh được hình thành chủ yếu do một chế độ dinh dưỡng nhiều thực phẩm giàu đạm, nhất là ăn nhiều các loại thịt, tim, gan, lòng hay các loại hải sản, từ đó khiến cho hàm lượng axit uric trong máu tăng mạnh.
Đối với những người bị bệnh gout, bác sĩ luôn khuyến cáo nên ăn theo chế độ giảm thịt và tăng các thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh. Trong khi đó, rau cải bẹ lại là một nguồn thực phẩm giàu chất xơ, có chứa vitamin phong phú và dồi dào, nên giúp đào thải axit uric ra bên ngoài, bổ sung thêm dưỡng chất cho cơ thể. Do đó, nó được coi là một lựa chọn tốt cho người bị bệnh gout.
Ngoài việc nấu rau cải bẹ ăn như một món rau hàng ngày, đối với những người bị bệnh gout có thể dùng cải bẹ để nấu nước uống hàng ngày. Nước rau cải bẹ có tác dụng đào thải chất axit uric ra ngoài, giúp cải thiện bệnh gout. Khi sử dụng rau cải bẹ đun nước uống trị bệnh gout, bạn không nên nấu đặc quá, nấu loãng để dễ uống hơn và nên uống trong thời gian cố định để đạt được hiệu quả tốt hơn.
2. Trị viêm họng
Một tác dụng ít ai ngờ đến của rau cải bẹ đó chính là nó có thể trị viêm họng. Nếu bạn bị viêm họng, có thể sử dụng bài thuốc với hạt cải bẹ để không phải sử dụng đến kháng sinh. Hạt cải bẹ có tên vị thuốc là bạch giới tử, trong nó có chứa chất dầu mà thành phần chủ yếu là các axit béo sinapic, arachidic, hay crucic. Bạn dùng hạt cải bẹ, cho vào cối tán nhuyễn, rồi cho một ít nước vào khuấy sao cho thành một hỗn hợp sền sệt. Sau đó, bạn đắp hỗn hợp vào phần hầu, dùng vải sạch bang lại. Bạn sẽ thấy rõ hiệu quả của bài thuốc từ hạt cải bẹ đó.
3. Trị mụn nhọt
Nếu da bị mụn nhọt, bạn có thể sử dụng bài thuốc đơn giản mà vẫn hiệu quả với hạt cải bẹ. Bạn chuẩn bị hạt cải bẹ, và củ hành ta với liều lượng như nhau. Bạn nghiền nhuyễn hạt cải thành bột, rồi sau đó cho hành củ vào nghiền cùng để tạo thành một một hỗn hợp nhuyễn. Sau đó, dùng hỗn hợp này đắp vào chỗ bị nổi mụn. Bạn làm liên tục ngày 1 lần trong vài ngày, sẽ thấy được hiệu quả bất ngờ của bài thuốc này.
4. Trị đau đầu
Hạt cải bẹ còn được sử dụng để trị chứng đau đầu. Thêm một bài thuốc đơn giản trị bệnh từ cải bẹ. Bạn sử dụng khoảng 8g hạt cải bẹ, cho vào chảo sao vàng, rồi tán mịn. Sau đó lấy 10g gừng tươi, rửa sạch rồi thái lát, cho vào cối giã nát để chắt lấy nước cốt. Bạn dùng nước cốt gừng đó trộn đều với hạt cải bẹ tán mịn, rồi bôi vào vùng gáy. Tuy đơn giản nhưng bài thuốc này sẽ mang đến cho bạn hiệu quả rõ rệt.
Như vậy, các bạn chắc đã biết cải bẹ xanh trị bệnh gì rồi phải không. Cây cải bẹ không chỉ là một loại rau có thể làm được nhiều món mà còn có tác dụng chữa một số bệnh như đau đầu, mụn nhọt, viêm họng và hỗ trợ điều trị gout. Bên cạnh đó, cải bẹ cũng là một loại rau giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nên bạn hãy bổ sung cải bẹ vào thực đơn hàng tuần vừa giúp thực đơn của gia đình bạn thêm phong phú mà lại rất tốt cho sức khỏe nữa.
