Nhiều bạn thắc mắc về vấn đề su hào bao nhiêu calo, su hào có vitamin gì hay su hào có chất gì. Thực ra những bạn thắc mắc vấn đề này thường đều không thích ăn su hào cho lắm mà chỉ quan tâm về giá trị dinh dưỡng của su hào nhằm giúp có chế độ ăn giảm cân mà thôi. Trong bài viết này, NNO sẽ đưa ra bảng giá trị dinh dưỡng của su hào để các bạn tham khảo, từ đó ban sẽ biết su hào bao nhiêu calo và su hào có chất gì.
Giá trị dinh dưỡng của su hào
Theo một số thông tin từ các chuyên trang dinh dưỡng, trong 100g su hào tươi có chứa hàm lượng dinh dưỡng như trong bảng sau:
| Dinh dưỡng | Giá trị | RDA |
|---|---|---|
| Năng lượng | 27 calo | 1.5% |
| Đạm | 1.70 g | 3% |
| Chất béo | 0.10 g | <1% |
| Cholesterol | 0 mg | 0% |
| Chất xơ | 3.6 g | 10% |
| Vitamin B9 | 16 µg | 4% |
| Vitamin B3 | 0.400 mg | 2.5% |
| Vitamin B5 | 0.165 mg | 3% |
| Vitamin B6 | 0.150 mg | 11.5% |
| Vitamin B2 | 0.020 mg | 1.5% |
| Vitamin B1 | 0.050 mg | 4% |
| Vitamin A | 36 IU | 1% |
| Vitamin C | 62 mg | 102% |
| Vitamin K | 0.1 µg | <1% |
| Natri | 20 mg | 1% |
| Kali | 350 mg | 7% |
| Canxi | 24 mg | 2.5% |
| Đồng | 0.129 mg | 14% |
| Sắt | 0.40 mg | 5% |
| Ma-giê | 19 mg | 5% |
| Man-gan | 0.139 mg | 6% |
| Phốt pho | 46 mg | 6.5% |
| Sê-len | 0.7 µg | 1% |
| Kẽm | 0.03 mg | <1% |
Một vài lưu ý:
- Trong bảng giá trị dinh dưỡng trên, hàm lượng dinh dưỡng được tính trong 100g củ su hào.
- Dữ liệu được lấy theo chuyên trang nutrition-and-you trích xuất dữ liệu từ USDA – Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ.
- Các thành phần dinh dưỡng trên được lấy theo số liệu chuẩn để các bạn tham khảo. Thực tế thì su hào trồng ở các khu vực khác nhau, giống khác nhau và cách chăm sóc khác nhau cũng sẽ cho giá trị dinh dưỡng khác nhau.
- Chỉ số RDA là chỉ số % mà 100g su hào đáp ứng nhu cầu của cơ thể trong 1 ngày. Ví dụ trong bảng trên bạn có thể thấy Vitamin C trong 100g su hào là 62mg. Mà mỗi ngày 1 người trưởng thành chỉ cần khoảng 60mg vitamin C nên nếu bạn tiêu thụ 100g su hào sẽ cung cấp 102% nhu cầu vitamin C cho 1 ngày.
Su hào bao nhiêu calo
Nhìn vào bảng trên có thể thấy ngay su hào là một loại rau củ cũng khá giàu dinh dưỡng. Trong 100g củ su hào cung cấp 27 calo cho cơ thể. Lượng calo này tương đương với 1,5% nhu cầu năng lượng cho cơ thể mỗi ngày. Nếu so sánh với các loại rau củ thông thường khác thì mức 27 calo là mức trung bình tương đương với nhiều loại rau củ khác. Tất nhiên, cũng có những loại rau củ chỉ cung cấp khoảng 12 – 15 calo/100g và cũng có những loại rau củ quả lại cũng cấp từ 35 – 45 calo/kg.
Su hào có chất gì? Su hào có vitamin gì
Với bảng giá trị dinh dưỡng của su hào ở trên, có thể thấy ngay su hào là loại rau củ cũng chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất tương tự như các loại rau xanh khác. Đặc biệt, su hào có vitamin K rất tốt cho cơ thể mà nhiều loại rau xanh không có. Vitamin K có nhiều tác dụng giúp đông máu ở vết thương hở, hỗ trợ chuyển hóa canxi cho cơ thể. Mặc dù cơ thể cũng tự tổng hợp được vitamin K nhưng cơ thể vẫn cần bổ sung loại vitamin này cho cơ thể hàng ngày.
Nếu so sánh vitamin và khoáng chất có trong su hào và các loại rau xanh khác thì có thể nói là su hào cũng chứa hầu như đầy đủ các vitamin và khoáng chất nhưng hàm lượng lại không cao (cũng không thấp). Trong đó có vitamin C, đồng và vitamin B6 là 3 chất có hàm lượng khá cao so với các loại rau xanh khác.
Từ các thông tin trên, nếu bạn đang thắc mắc su hào có chất gì, su hào có vitamin gì hay su hào bao nhiêu calo thì bạn chỉ cần nhìn vào bảng giá trị dinh dưỡng của su hào ở trên là biết ngay. Trong 100g su hào tươi cung cấp 27 calo, su hào cũng chứa đầy đủ các vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe trong đó có vitamin C, vitamin B6 và đồng là 3 chất có hàm lượng cao trong su hào.
