Nhiều bạn thắc mắc bí đao bao nhiêu calo hay bí đao có chất gì. Nếu nói về vấn đề calo thì cũng giống như các loại rau xanh khác, bí đao chứa hàm lượng calo tương đối thấp. Còn về các chất có trong bí đao thì đương nhiên bí đao cũng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin nhóm B (B1, B2, B5, B6, B9) và nhiều khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, kẽm … Để hiểu cụ thể bí đao có chất gì và bí đao bao nhiêu calo, các bạn hãy xem bảng thành phần dinh dưỡng của bí đao sau đây. Thông tin được lấy dữ liệu từ USDA – Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.
- Các loại bí xanh phổ biến hiện nay
- Thời vụ trồng bí đao
- Cách làm giàn bí đao đơn giản
- Bí đao tiếng anh, bí xanh tiếng anh là gì
- Bà bầu ăn mướp đắng được không
Bảng thành phần dinh dưỡng của bí đao
| Thành phần | Giá trị | RDA |
|---|---|---|
| Năng lượng | 13 Calo | 1% |
| Chất xơ | 2,9 g | 7,6% |
| Vitamin B9 | 5 μg | 1,25% |
| Vitamin B3 | 0,400 mg | 2,5% |
| Vitamin B5 | 0,133 mg | 2,5% |
| Vitamin B6 | 0,035 mg | 3% |
| Vitamin B2 | 0,11 mg | 1% |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | 3,3% |
| Vitamin C | 13 mg | 14% |
| Natri | 6 mg | <0,5% |
| Kali | 111 mg | 2,4% |
| Canxi | 19 mg | 2% |
| Sắt | 0,4 mg | 5% |
| Magiê | 10 mg | 2,5% |
| Mangan | 0,058 mg | 2,5% |
| Phốt pho | 19 mg | 2,5% |
| Selen | 0,2 μg | <1% |
| Kẽm | 0,61 mg | 6% |
Một vài lưu ý:
- Bảng thành phần dinh dưỡng của bí đao ở trên được tính trong 100g bí đao tươi.
- Dữ liệu được lấy theo chuyên trang nutrition-and-you.com trích xuất dữ liệu theo USDA – Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.
- Chỉ số RDA là tỉ lệ % về nhu cầu dinh dưỡng mà 100g bí đao đáp ứng được cho cơ thể trong một ngày. Ví dụ một ngày mỗi người cần khoảng 10 mg kẽm để đảm bảo sự trao đổi chất trong cơ thể. Nếu bạn tiêu thụ 100g bí đao tươi thì sẽ cung cấp cho cơ thể 0,61 mg kẽm. So với nhu cầu 10 mg kẽm cần cho một ngày thì 0,61 mg tương đương 6% nhu cầu kẽm cho cơ thể trong ngày.
Bí đao có chất gì
Với bảng thành phần dinh dưỡng của bí xanh ở trên, có thể thấy ngay bí xanh cung cấp cho cơ thể rất nhiều loại vitamin và khoáng chất. Trong đó, hàm lượng chất xơ có trong bí đao khá lớn giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón rất tốt. Các vitamin và khoáng chất khác tuy có hàm lượng không cao nhưng khá đồng đều. Nếu xét về hàm lượng dinh dưỡng thì rõ ràng bí đao chứa hàm lượng dinh dưỡng thấp nhưng đối với những ai có nhu cầu ăn kiêng, giảm cân thì bí đao lại là một thực phẩm rất tuyệt vời. Các bạn có thể ăn nhiều bí đao mà không sợ béo.
Bí đao bao nhiêu calo
Với các thông tin trên, các bạn có thể trả lời ngay bí đao bao nhiêu calo rồi phải không. Trong 100g bí đao tươi chỉ cung cấp 13 calo cho cơ thể. Nếu bạn chưa biết 13 calo ít đến mức nào thì có thể hình dung như sau. Mỗi ngày một người trưởng thành làm việc văn phòng cần khoảng 2000 – 2200 calo để cơ thể có đủ năng lượng hoạt động. Khi các bạn tiêu thụ 100g bí đao chỉ cung cấp cho cơ thể 13 calo, so với con số 2000 calo thì 13 calo chỉ chiếm 0,65% nhu cầu calo cho một ngày mà thôi. Do đó, có thể thấy lượng calo mà bí xanh cung cấp cho cơ thể là rất ít.
So sánh lượng calo của bí đao và một số loại rau xanh khác thì các bạn cũng sẽ thấy ngay, cùng là 100g rau tươi thì bí xanh có hàm lượng calo thấp hơn hẳn. Các bạn xem bảng dưới đây sẽ thấy rõ hơn.
| Các loại rau | Calo (100g) |
| Bí đao | 13 calo |
| Cải bó xôi | 23 calo |
| Su su | 19 calo |
| Đậu bắp | 33 calo |
| Bầu sao | 14 calo |
| Cải cúc | 24 calo |
| Cà chua | 16 calo |
| Mướp đắng | 17 calo |
| Rau dền | 23 calo |
| Rau ngót | 59 calo |
| Đậu đũa | 47 calo |
| Mướp hương | 56 calo |
| Rau cải bẹ | 26 calo |
| Quả lặc lè | 86 calo |
Như vậy, qua bảng thành phần dinh dưỡng của bí đao thì các bạn có thể thấy ngay bí đao có chất gì và bí đao bao nhiêu calo rồi đúng không. Bí đao chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, mặc dù hàm lượng vitamin và khoáng chất trong bí đao không cao như một số loại rau củ khác nhưng hàm lượng lại khá cân đối. Thêm nữa, bí đao chứa lượng calo thấp chỉ cung cấp 13 calo / 100g nên đây sẽ là một trong những thực phẩm rất tốt cho ai muốn ăn kiêng hoặc giảm cân.
