Tuy là một loại dền mọc hoang dại, nhưng rau dền gai vẫn được nhiều người hái làm rau ăn và chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Không chỉ là một loại rau xanh giàu dinh dưỡng, rau dền gai còn mang lại nhiều tác dụng khác mà ít ai biết tới. NNO sẽ cùng các bạn tìm hiểu về các tác dụng của cây rau dền gai nhé.
- Tác dụng của rau dền
- Thành phần dinh dưỡng của rau dền
- Hình ảnh cây rau dền
- Rau ngót bị vàng lá, rụng lá
- Cây rau đay xanh
Tác dụng của cây rau dền gai
Cũng như các loại rau dền khác như dền tía, dền khoang hay dền cơm thì dền gai cũng là một loại rau xanh giàu dinh dưỡng. Trong thành phần của nó có nhiều loại dưỡng chất như các loại vitamin A, C, B, vitamin K, và nhiều khoáng chất như sắt, canxi, mangan, photpho hay kẽm. Nhờ đó, rau dền gai cũng là một loại rau có thể dùng làm thực phẩm rất tốt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bên cạnh làm thực phẩm, rau dền gai còn được sử dụng nhiều trong đông y để làm thuốc chữa nhiều bệnh. Do dền gai ăn hơi có vị đắng nên không được dùng nhiều làm thực phẩm mà chủ yếu dùng làm thuốc. Tất nhiên, dền gai vẫn ăn được và cũng có nhiều tác dụng rất tốt. Sau đây là một số tác dụng của cây rau dền gai các bạn có thể tham khảo.
1. Tăng cường chức năng xương khớp
Tác dụng của cây dền gai mà NNO muốn đề cập ở đây đó chính là tác dụng đối với xương khớp. Rau dền gai giúp thanh nhiệt trừ thấp, lợi tiểu, loại bỏ các tác nhân gây bệnh ra khỏi cơ thể qua đường tiết niệu, từ đó làm giảm sưng đau các khớp xương, mang lại hiệu quả trong việc điều trị viêm khớp cấp. Thêm vào đó, dền gai còn chứa hàm lượng lớn canxi và vitamin K – hai dưỡng chất đóng vai trò quan trọng cho sự hình thành và phát triển của xương. Nhờ vậy, việc ăn dền rau hợp lý hàng ngày sẽ giúp cho xương luôn được chắc khỏe, phát triển tốt, đồng thời còn ngăn ngừa được một số bệnh về xương khớp.
Xem thêm: Cây dền gai có tác dụng chữa bệnh gì
2. Giúp đôi mắt luôn sáng khỏe
Ít ai ngờ đến rằng rau dền gai có tác dụng giúp đôi mắt luôn sáng khỏe, và phòng tránh được các bệnh về mắt. Có được công dụng này là nhờ đến các dưỡng chất có trong rau dền như vitamin A, vitamin C, vitamin B6, B9, kẽm và lutein. Cụ thể, vitamin A trong rau dền gai giúp giúp tăng cường sức khỏe của niêm mạc và giác mạc chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc virus gây nên. Vitamin C có nhiệm vụ bảo vệ mắt khỏi tác hại của các tia cực tím, giúp các tế bào chống lại quá trình oxy hóa, có thể kiểm soát tình trạng viêm trong mắt. Vitamin B6 và B9 giúp hạn chế tình trạng viêm và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng. Kẽm và lutein trong cây dền gai cũng góp phần vào việc bảo vệ đôi mắt.
3. Trị viêm họng, ho có đờm hiệu quả
Không chỉ có tác dụng giảm viêm với xương khớp, rau dền gai còn giảm viêm hiệu quả đối với các bệnh về đường hô hấp như viêm họng, hay ho có đờm. Dùng phần thân và lá của cây dền gai, rửa sạch rồi giã nát với một ít muối hạt hoặc gừng tươi, sau đó lọc lấy nước uống, giúp tình trạng viêm họng hoặc ho có đờm cải thiện đáng kể.
4. Chữa bỏng nhẹ
Khi bị bỏng nhẹ, bạn có thể sử dụng cây dền gai để trị bỏng. Lấy lá và thân dền gai, rửa sạch, rồi giã nát, dùng cả nước và bã đắp lên vết bỏng. Việc làm này sẽ giúp xoa dịu cơn đau của vết bỏng và tránh để lại sẹo. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng rau dền chỉ có tác dụng với vết bỏng nhẹ, còn vết bỏng nặng, bạn cần được sơ cứu kịp thời để tránh tình trạng trở nên nặng hơn.
5. Trị mụn nhọt hiệu quả
Tính chống viêm của rau dền gai còn giúp nó thêm công dụng trong việc trị mụn nhọt. Nếu da nổi mụn, chưa bị vỡ, lấy rễ cây rau dền gai rửa sạch rồi giã nát, sau đó đắp lên mụn. Nếu trong trường hợp mụn bị viêm da mủ, dùng toàn thân cây giã đắp lên. Cứ 2 – 3 tiếng làm một lần, bạn sẽ thấy hiệu quả đáng kể.
6. Hỗ trợ điều trị sỏi thận
Ngoài các tác dụng của cây dền gai kể trên, dền gai còn có tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị sỏi thận. Lấy 20g rễ rau dền gai, rửa sạch rồi sao vàng, cùng với 20g vỏ quả bí đao, 12g kim tiền thảo, 12g mã đề, 12g thiên lý, 12g lá cỏ tranh, 12g đậu đen sao thơm, tất cả cho vào sắc với 500ml nước, đun đến khi còn khoảng 25ml nước thì bỏ ra, dùng để uống 2 – 3 lần trong ngày. Sử dụng bài thuốc này trong vòng 10 ngày.
Rau dền gai là loại rau dền mọc hoang chứ không được trồng. Trước đây, các gia đình vẫn đi “mót” rau về ăn thường vẫn ngắt cả rau dền gai để ăn. Vị của dền gai không được ngon và ngăm ngăm (hơi đắng) nên thường nấu chung với các loại rau khác chứ không mấy người nấu riêng dền gai để ăn. Đến nay thì nhiều nơi kinh tế đã tốt lên nhiều và cũng không còn nhặt dền gai về ăn nữa. Dù vậy, dền gai vẫn là một loại rau dền có thể ăn được và còn có thể dùng làm thuốc chữa bệnh.
