Rau xà lách là loại rau được rất nhiều người yêu thích. Rau xà lách có thể dùng ăn sống hay làm các món salad trộn rất ngon. Với vị tươi mát hơi ngọt, xà lách là một thực phẩm rất “heo thì” được sử dụng phổ biến hiện nay. Vậy bạn có biết rau xà lách có những tác dụng gì không? Nếu chưa biết thì hãy cùng NNO tìm hiểu ngay về những tác dụng của rau xà lách để hiểu hơn về loại rau này nhé.
Tác dụng của rau xà lách
Rau xà lách là loại rau xanh có chứa nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Nếu các bạn xem thành phần dinh dưỡng của rau xà lách sẽ thấy xà lách có chứa hàm lượng vitamin A, vitmain C và vimtain K cao. Vitamin A giúp cải thiện thị lực, giảm các triệu chứng liên quan đến thoái hóa điểm vàng khi có tuổi. Vitamin C có rất nhiều tác dụng đối với cơ thể vừa giúp cơ thể trao đổi chất tốt hơn và còn giúp nhanh chóng hồi phục các vết thương cũng như hỗ trợ tiêu diệt các loại virus xâm nhập vào cơ thể. Vitamin K là một loại vitamin không phải loại rau nào cũng có, loại vitamin này là thành phần không thể thiếu giúp tăng sức khỏe của não bộ và được dùng nhiều trong quá trình điều trị bệnh mất trí nhớ ở người già.
Ngoài những lại vitamin có hàm lượng cao vừa kể trên, trong rau xà lách cũng có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất khác rất tốt cho sức khỏe như folates (vitamin B9) giúp hỗ trợ hệ thần kinh cho thai nhi, vitamin E giúp làm đẹp da một cách tự nhiên, chống lão hóa, giảm nếp nhăn. Hàm lượng sắt trong rau xà lách cũng không phải quá cao nhưng cũng không thấp, sắt đóng vai trò rất quan trọng trong việc lưu thông máu tới khắp các bộ phận trong cơ thể đặc biệt là não bộ.
Ngoài những loại vitamin và khoáng chất trên, nhiều nghiên cứu cũng cho thấy trong rau xà lách còn có nhiều hợp chất giúp chống viêm, phòng chống ung thư dạ dày, cải thiện giấc ngủ. Hàm lượng calo trong rau xà lách cũng không cao nên nó còn được dùng trong chế độ ăn kiêng giảm cân hay hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
Kết luận
Rau xà lách có rất nhiều công dụng, những công dụng chính mà rau xà lách mang lại có thể kể ra như:
- Bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất
- Có tác dụng chống viêm
- Hỗ trợ giảm cân
- Cải thiện trí nhớ
- Phòng chống ung thư dạ dày
- Hỗ trợ điều trị tiểu đường
- Cải thiện thị lực
- Hỗ trợ tiêu hóa
- Tốt cho mẹ và bé
- Làm đẹp da
Với những công dụng này, có thể nói rau xà lách là một loại rau xanh rất tốt cho sức khỏe. Khi sử dụng rau xà lách, do loại rau này thường được dùng ăn sống nên các bạn lưu ý mua rau ở những nơi bán rau sạch, rau an toàn để đảm bảo an toàn tránh bị ngộ độc thực phẩm. Còn nếu bạn muốn yên tâm hơn khi ăn rau xà lách thì có thể nấu chín hoặc nhúng lẩu ăn sẽ tốt hơn.
